فطائر الجاودار الطرية والناعمة على الكفير مع الملفوف ليست بأي حال من الأحوال أدنى من المعجنات الرائعة مع الملفوف. في نفس الوقت ، يستعدون بشكل أسرع. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- تحضير فطائر الجاودار خطوة بخطوة على الكفير مع الملفوف
- وصفة الفيديو
يعد فطائر الجاودار مع الكفير والملفوف خيارًا رائعًا لوجبة إفطار صحية ولذيذة لجميع أفراد الأسرة. إنها جيدة بشكل خاص مع الكريمة الحامضة الباردة الطازجة. بفضل دقيق الجاودار ، يتم خبز الفطائر بسرعة ، ويكون الكفير خصبًا وطريًا ، والملفوف كثير العصير ولين. رودي ، طري ، مع حافة رفيعة مقرمشة على طول الحافة … سوف يفوز الطبق بقلب كل أكلة وحتى ذواقة. لن يستغرق الطهي البسيط الكثير من الوقت ، ولكن النتيجة ستكون وجبة فطور لذيذة وصحية على عجل.
فطائر الجاودار على الكفير مع الملفوف لا يمكن أن يسمى طبق نباتي ، لأن يشمل التكوين الكفير والبيض. لكنها وجبة غذائية ممتازة ، وهي مثالية لمن يتبع الرقم ويريد التخلص من الوزن الزائد ، لكن لا يمكنه رفض الطعام اللذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن طهي الفطائر في أي وقت من السنة ، لأن الملفوف هو أحد الخضروات الأساسية المتوفرة على مدار السنة. ويحتوي الملفوف على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم بما في ذلك. الألياف والألياف الخشنة التي لها تأثير جيد على الهضم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 179 سعرة حرارية.
- الحصص - 15-18
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- ملفوف أبيض - 200 جم
- دقيق الجاودار - 1 ملعقة كبيرة.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- الكفير - 200 مل
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- بيض - 1 قطعة.
- زيت نباتي للقلي
تحضير فطائر الجاودار خطوة بخطوة على الكفير مع الملفوف ، الوصفة بالصورة:
1. اغسل الملفوف الأبيض ، واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية ثم افرمه جيداً. أنصحك بتناول الملفوف الصغير ، فستكون الفطائر أكثر عصارة. إذا كانت الخضروات قديمة ، رشها بالملح واسحقها بيديك حتى تخرج العصير.
2. يضاف الدقيق إلى الملفوف وينخل من خلال منخل ناعم. سيؤدي ذلك إلى إثرائه بالأكسجين ، مما سيضفي مزيدًا من الرقة على الطبق.
3. صب الكفير في درجة حرارة الغرفة. إذا كان منتج الحليب المخمر باردًا ، فلن تدخل الصودا في التفاعل المطلوب معه. من هذا ، سوف يتضح أن الفطائر ليست خصبة وجيدة التهوية.
4. بعد ذلك أضف البيضة. يجب أن يكون دافئًا أيضًا حتى لا يبرد درجة حرارة الكفير. لذلك ، قم بإخراج الكفير مع البيض من الثلاجة مسبقًا حتى يكون لديهم الوقت للحصول على درجة الحرارة المطلوبة.
5. قلّبي العجينة حتى تصبح ناعمة ، وتبليها بالملح ، وأضيفي صودا الخبز واخلطيها مرة أخرى.
6. في مقلاة ، سخني الزيت النباتي وسخنيها لدرجة متوسطة. تُسكب العجينة بملعقة كبيرة وتُقلى الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
7. اقلب فطائر الجاودار الكفير والملفوف على الظهر وأعدهم للجاهزية. قدمي الحلوى الساخنة مع الكريمة الحامضة أو الشاي الطازج.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي فطائر الملفوف بالكفير.
