وصفة سهلة التحضير مع صور ستروجانوف الديك الرومي والأرز. طبق شرقي ، خفيف ولذيذ ، يستغرق أقل من وقت في التحضير. يمكن استبدال لحم الديك الرومي بشرائح الدجاج أو أي نوع آخر.
جاء هذا الطبق إلينا من المطبخ الآسيوي. يستخدم الريحان التايلاندي ، الذي له رائحة حلوة وحامضة ونكهة النعناع. غالبًا ما يضيف التايلانديون صلصة الفلفل الحار إلى الطبق. لإعادة إنتاج النكهة الطبيعية ، من الأفضل استخدام توابل المطبخ الذي ينتمي إليه هذا الطبق ، وكذلك أرز بسمتي. ولكن إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فسيتعين عليك استبدال الريحان بالشبت ، وهو ما سنفعله في هذا الطبق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 101 ، 1 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- أرز - 150 جم
- تركيا - 2 فيليه
- الثوم - 1-2 فصوص
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت الخضر - 1 حفنة صغيرة
- زيت نباتي
- فلفل أسود مطحون
- ملح
- ليمون
صنع ستروجانوف أرز الديك الرومي
1. أولاً ، اغسل الأرز (5-7 مرات) واتركه حتى يغلي في حجم مضاعف من الماء المملح. طهي لمدة 20 دقيقة.2. أثناء طهي الأرز ، حضري باقي المكونات. اغسل لحم الديك الرومي وجففه ومقطع إلى شرائح. قشر وقطّع الثوم. ننظف البصل ونغسله ونقطعه إلى حلقات. يقطع الخضر بشكل خشن بعد الغسيل والتجفيف.
3. يخفق البيض والملح والفلفل. يُسخن الزيت النباتي ويُسكب البيض. تقلى عجة على كلا الجانبين. تبرد وتقطع إلى شرائح.
4. اختر مقلاة كبيرة وسخن الزيت عليها. اقلي لحم الديك الرومي والثوم على نار عالية لمدة ثلاث دقائق (تذكر التحريك).
5. ثم يضاف الأرز والأعشاب والبصل ويقلى لمدة دقيقتين إضافيتين دون التوقف عن التحريك. ضعي شرائح الأومليت هنا واسكبي عليها أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. التحريك واللحم البقري ستروجانوف جاهز!
يُزين بالليمون والأعشاب عند التقديم. بدلًا من الليمون العادي ، يمكنك تقديم ثلث الليمون في الطبق. صب ستروجانوف عليها قبل الأكل ، سيكون ألذ.
