أعلى 4 وصفات مع صور لعمل سلطات الملفوف الغذائية في المنزل. نصائح وخواص الطبخ. وصفات فيديو.
ترغب جميع النساء في تناول أطعمة لذيذة دون زيادة الوزن. لذلك ، فإن النظام الغذائي يحدد نظامنا الغذائي إلى حد كبير. من أجل إرضاء الجوع أثناء اتباع نظام غذائي ، وتناول الطعام اللذيذ وفقدان الوزن الزائد ، من الضروري تضمين سلطات الملفوف الدايت في القائمة. إنها مصممة خصيصًا لفقدان الوزن ، لأن تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وخالية تمامًا من الدهون. نحن نقدم أعلى 4 وصفات للسلطات الغذائية الأكثر شعبية ، والتي يجمعها وجود الملفوف في التكوين.
أسرار ونصائح الطبخ
- جميع أنواع الخضروات مناسبة لسلطات الملفوف ، لأن يحتوي كل ملفوف على ألياف ضرورية لفقدان الوزن.
- يعتمد النجاح الرئيسي للسلطة اللذيذة على الملفوف الذي تختاره. يجب أن يكون حلوًا وعصيرًا وليس جافًا. إذا كان الملفوف كثير العصير ، فستتحول السلطة إلى سائل للغاية ، ثم قم بتصفية العصير الزائد ، ثم أضف بقية المكونات.
- لا توجد قيود عمليًا على أجزاء من سلطة الملفوف النيئة. وهو أمر مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. الشيء الرئيسي هو أنه لا توجد موانع للصحة.
- لكي تكون السلطة "غذائية" ، يجب أن تحتوي فقط على الألياف والبروتينات وكمية صغيرة من الكربوهيدرات. يُستكمل الملفوف تمامًا بالمأكولات البحرية والخضروات والأسماك والبيض والدجاج والفطر.
- استخدم الخضار النيئة والأسماك والبيض والدجاج - المسلوق أو المطبوخ على البخار ، والفطر - المسلوق أو المخلل.
- يُسمح بإضافة نبات الكبر والبقوليات المعلبة والحمص والبازلاء وحبوب الذرة إلى سلطة الملفوف.
- للتتبيل ، استخدم الخضار وزيت الزيتون والزبادي الطبيعي وعصير الليمون. لا تتبل السلطات بالمايونيز والقشدة الحامضة الدهنية.
سلطة ملفوف وخيار وذرة
تبدو السلطة الصيفية المشرقة والعصرية المكونة من الملفوف والخيار وحبات الذرة مشرقة في كتلة الخضار الخضراء وتبدو وكأنها أزهار برية صغيرة في مرج.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 69 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- ملفوف أبيض - 200 جم
- أوراق الخس - 1 حفنة
- الذرة المعلبة - 150 جم
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
- ملح للتذوق
طبخ سلطة الملفوف والخيار والذرة:
- اغسل الخيار ، واقطع الأطراف ، إذا رغبت في ذلك ، قم بإزالة القشر إذا كان مرًا ، وقم بتقطيعه إلى ألواح.
- يُغسل الملفوف الأبيض ويُقطع جيدًا. تذكرها بيديك حتى تخرج العصير.
- اغسل الخس الأخضر واقطعه بيديك.
- ضعي الذرة المعلبة في غربال وصفيها.
- تُمزج جميع المكونات مع الملح حسب الرغبة ، وتُسكب بالزيت النباتي وتُمزج.
سلطة مع البحر والملفوف الأبيض
الأعشاب البحرية ليست أقل فائدة من الملفوف الأبيض. دائمًا ما تكون السلطة المصنوعة من دويتو من هذين المنتجين غير عادية ولذيذة. يمكن أن تؤخذ الأعشاب البحرية للسلطة نقية أو مع إضافة الجزر والكرفس.
مكونات:
- ملفوف أبيض - 200 جم
- ملفوف البحر - 200 جم
- الذرة المعلبة - 1 ملعقة كبيرة.
- البيض - 2 قطعة.
- أصابع السلطعون - 100 جم
- عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
- ملح للتذوق
سلطة طبخ البحر والملفوف الأبيض:
- إذا كانت الأعشاب البحرية طويلة ، قم بتقطيعها إلى قطع متوسطة.
- نقطع الكرنب الأبيض جيدًا وتذكره بيديك حتى يعطي القليل من العصير.
- قم بفك تجميد أعواد السلطعون مقدمًا ، ثم قم بإزالة ورق القصدير وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- افتح جرة من الذرة المعلبة وصفي العصير الحلو.
- يُسلق البيض المسلوق جيدًا لمدة 10 دقائق ، ويُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى شرائح صغيرة.
- نضع جميع المنتجات في وعاء ، ونضيف الملح ، ونضيف عصير الليمون ، ونتبل بالزيت ونحرك.
سلطة ملفوف أحمر
الملفوف الأحمر لا يقل فائدة للصحة. له نفس خصائص الملفوف الأبيض ، كما أنه مفيد جدًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
مكونات:
- ملفوف أحمر - 500 جم
- جزر - 3 قطع.
- تفاح - 2 قطعة.
- كرفس - 1 ساق
- الزبيب - 40 جم
- بذور اليقطين - 30 جم
- الكزبرة - عدد قليل من الأغصان
- زبادي طبيعي - 150 جم
- خردل - 2 ملعقة صغيرة
- ملح للتذوق
طبخ سلطة الملفوف الأحمر:
- اغسلي الملفوف وجففيه وقطعيه إلى شرائح والملح وسحقيه بيديك واتركيه لمدة 15 دقيقة.
- قشر الجزر والكرفس ولب التفاح وقطّع الثمار إلى شرائح رفيعة.
- ينقع الزبيب في ماء ساخن لمدة 30 دقيقة ، ويوضع في مصفاة لكوب الماء ويُجفف بمنشفة ورقية.
- تقلى بذور اليقطين في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويبرد.
- لخلط الزبادي مع الخردل.
- يُمزج جميع المنتجات والملح ويخلط جيدًا.
- يُرش الكزبرة المفرومة ناعماً على سلطة الملفوف الأحمر قبل التقديم.
سلطة ملفوف مع روبيان
السلطة الغذائية الخفيفة مع الكرنب والروبيان مناسبة ليس فقط لوجبتك اليومية خلال النهار ، ولكن أيضًا لأي وليمة احتفالية.
مكونات:
- ملفوف أبيض - 300 جم
- روبيان مسلوق مجمد بدون قشرة - 100 جم
- أوراق الخس - 200 جم
- ملح للتذوق
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
- خردل الحبوب - 1 ملعقة صغيرة
طبخ سلطة الكرنب مع الجمبري:
- اغسلي الكرنب وقطعيه إلى شرائح رفيعة. رشها بالملح وتذكر بيديك لتجعلها أكثر نعومة وعصيرًا.
- اغسل أوراق الخس وجففها بمنشفة ورقية وقم بتمزيقها بيديك بطريقة فوضوية.
- يُسكب الجمبري المسلوق المجمد بدون قشرة لمدة 5 دقائق حتى يذوب ويُصفى ويُجفف بمنشفة ورقية.
- تُمزج جميع المكونات وتُتبّل سلطة الكرنب والروبيان بزيت الزيتون والخردل. يقلب الطعام ويقدم.
