وصفة لأعواد الجبن خطوة بخطوة: قائمة بالمنتجات والتكنولوجيا لتحضير وجبة خفيفة لذيذة. وصفات فيديو.
تعتبر أصابع الجبن نوعًا ممتعًا ولذيذًا من الوجبات الخفيفة. سهولة التحضير والمظهر الفاتح للقشرة المقلية والمذاق الرائع والقيمة الغذائية تجعل هذا الطبق محبوبًا ومرغوبًا للغاية. كل من البالغين والأطفال يحبونه. ستصبح أصابع الجبن المطبوخة في الخليط بالتأكيد أهم ما يميز طاولة الأعياد.
يوجد حاليًا مجموعة كبيرة من المنتجات شبه المصنعة على أرفف المتاجر تسمح لك بإعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة في غضون دقائق. ومع ذلك ، لا يمكن للمرء أن يتأكد دائمًا من الجودة الجيدة للمنتج الذي تم شراؤه. هذا هو السبب في أن العديد من المتخصصين في الطهي يفضلون طهي أصابع الجبن في المنزل ، واختيار المنتجات التي يختارونها واختيار طريقة الطهي الأنسب.
ولكن على الرغم من بساطة تقنية الطهي ، إلا أن هناك العديد من الفروق الدقيقة المهمة التي ستكشف سر كيفية صنع أعواد الجبن بشكل مثالي.
المكون الرئيسي ، كما قد تتخيل ، هو الجبن الصلب. من المهم تناول منتج الألبان الذي يذوب جيدًا ، لأن أهم ما يميز هذا الطبق هو مزيج من القشرة المقلية ووسط الذوبان. على سبيل المثال ، سوف يعمل Rossiyskiy أو Gouda أو Edam أو Parmesan أو Maasdam بشكل جيد.
في الوصفة الخاصة بأعواد الجبن في الخليط ، يمكن استخدام الفلفل الأسود والريحان والشبت والبقدونس كتوابل. أنها تحسن طعم ورائحة الطبق النهائي. من الأفضل إضافتها إلى خليط البيض. يمكنك إضافة الكزبرة والكركم وملح البحر إلى البقسماط لإضافة النكهة.
فيما يلي وصف تفصيلي للوصفة الخاصة بأعواد الجبن مع صورة.
شاهد أيضًا كيفية صنع كرات الجبن المفاجئة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 304 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 25 دقيقة
مكونات:
- جبنة - 400 جم
- البيض - 1-2 قطعة.
- طحين - 3 ملاعق كبيرة
- فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة
- فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة
تحضير أصابع الجبن في المنزل خطوة بخطوة:
1. قبل أن تلتصق الجبن المقلي ، قم بمعالجة الجبن. أولاً ، نقطعها إلى مكعبات بطول 7 سم وعرض 1.5 سم ، ثم نضعها في ماء بارد لمدة 15 دقيقة. سيؤدي ذلك إلى تشبع سطح كل قضمة قليلاً ، مما يساعد على ربط الخبز بالجبن بشكل أفضل.
2. نخل الدقيق في طبق منفصل بجدران عالية ولف كل قطعة فيه.
3. يخفق البيض في طبق بالخفق. نضيف الأعشاب لتعزيز المذاق وتحقيق التجانس. اغمس أصابع الجبن في خليط البيض.
4. ثم قم بلف فتات الخبز لتغطية السطح بالكامل. يمكن استكمال وصفة أصابع الجبن خطوة بخطوة عن طريق إعادة لف بيضة وفتات الخبز. سوف يجعل الخبز المزدوج القشرة أكثر سمكًا ويبطئ عملية الذوبان قليلاً.
5. صب الكثير من الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة عميقة. يمكن أن يؤدي عدم كفاية الزيت إلى القلي غير المتكافئ. نقوم بتسخينه حتى حوالي 190 درجة. نغمس الفراغات ونقلى حتى تظهر قشرة مقلية من جميع الجوانب. نخرج بملعقة مشقوقة ونتركها على منشفة ورقية. سيسمح هذا بتصريف الدهون الزائدة.
6. أصابع الجبن اللذيذة محلية الصنع جاهزة! نضعهم على طبق كبير. تزيين بالأعشاب. بالطبع ، الطبق مكتفٍ ذاتيًا ويمكن تقديمه بدون مرافق. لكن قلة من الناس ستتجاهل صلصة الكريمة أو الخردل أو الطماطم لإبراز نكهة الوسط المقرمش والذائب بشكل أفضل.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. جبن مقلي ، وجبات خفيفة ساخنة
2. الجبن المقلي في الخليط
