وصفة طهوية لصلصة المعكرونة والمعكرونة (المرق) مع القرنفل والنبيذ والطماطم والفلفل الحلو.
هل كانت هناك علبة من السباغيتي أو اللينجويني أو نودلز الأرز على الرف؟ ألا تعجبك الصلصات المعتادة وتخزين النقانق؟ جرب تحضير مرق جديد للمعكرونة بالريحان والطماطم والفلفل الحلو والنبيذ الأحمر الصغير.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 60 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 2 حصص
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- فلفل حلو - 1 أحمر (كبير)
- نبيذ - 0.5 كوب (أحمر)
- طماطم - 1-2 قطعة. (كبير)
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر. (معدل)
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر. (معدل)
- الزيت النباتي - 2-3 ملاعق كبيرة
- الريحان المجفف - 1-2 قرص
- ريحان طازج - أوراق قليلة
- القرنفل - 2-3 أشياء لكل وجبة
- ملح ، سكر
- فلفل أسود (مطحون خشن أو بازلاء)
عمل صلصة (ليتشو) مع الخضار الطازجة للإسباجيتي
- بادئ ذي بدء ، يجب عليك تقطيع الخضار إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة ، كما تريد. ابشر الجزر كما في الكورية.
- يُسكب الزيت النباتي في قدر ويُسخن ويُضاف البصل. تقلى قليلا ، 1-2 دقيقة. (لا تجعله أصفر). ثم نضيف الجزر والفلفل والملح والفلفل قليلا. الطبخ لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الطماطم والقليل من الماء (2-4 ملاعق صغيرة) ، وكذلك الملح والسكر وأضيفي الريحان المجفف و2-3 فصوص من القرنفل والفلفل الأسود مرة أخرى. الطبخ لمدة 5 دقائق.
- يمكنك الآن صب نصف كوب من النبيذ ، ثم تسخين القدر مع الصلصة جيدًا وإزالته من الموقد.
- ضعي الصلصة المحضرة على طبق وأضيفي بضع أوراق ريحان طازجة. يمكن تقديم الليشو مع المعكرونة أو الأرز أو البيض أو الحنطة السوداء (السوبا).
يمكن استخدام هذا الطبق كوجبة خفيفة أو سلطة معلبة - ليتشو. يحفظ جيدًا في الثلاجة ويكون طعمه جيدًا عند البرودة.
قبل إضافة النبيذ ، يمكن طهي الخضار بحيث يخرج كل السوائل الزائدة والمشي بخفة باستخدام خلاط الغمر. ثم يضاف النبيذ ، ولكن حتى لا تكون الصلصة سائلة للغاية.
