اليوم ، تُباع السانجريا في زجاجات مثل النبيذ العادي. ومع ذلك ، فمن المثير للاهتمام أن تفعل ذلك بنفسك. هناك العديد من الخيارات لصنع السانجريا. لكن واحدة من أفضل الوصفات هي السانجريا مع الفراولة والكرز. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
السانجريا هو أشهر مشروب صيفي يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول. تحظى بشعبية خاصة في إسبانيا والبرتغال. لا ينبغي أن تسكر السانجريا المعدة بشكل صحيح ، ولكن على العكس من ذلك تنشط وتنعش. هناك العديد من الوصفات للسانجريا ، لذلك ببساطة لا توجد وصفة واحدة خاطئة. في الوقت نفسه ، تتميز المنتجات التقليدية والنهج العام للطهي:
- يتم شراء النبيذ جافًا وغير مكلف.
- المبدأ الأساسي للطبخ: قطع الفاكهة ، صب عليها النبيذ والإصرار عليها لعدة ساعات.
- يجب تخفيف النبيذ باستخدام: المياه المعدنية والعصير وعصير الليمون.
- يضاف الماء الغازي أو العصير أو أي سائل آخر إلى المشروب قبل التقديم.
- يقدم السانجريا الجاهزة في أباريق كبيرة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن تجد في كثير من الأحيان في وصفة السانجريا إضافة بضع ملاعق كبيرة من البراندي أو الكونياك. يُضاف السكر أحيانًا ، ويُسكب فوق الفاكهة ، وتُضاف أيضًا نوتة الحمضيات ، والتي تُستخدم مثل الليمون ، والبرتقال ، والجير ، إلخ.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 198 سعرة حرارية.
- الحصص - 700 مل
- وقت الطهي - 3 ساعات ، منها 15 دقيقة من الإجراءات النشطة
مكونات:
- نبيذ أحمر جاف - 500 مل
- فراولة - 100 جم
- قرنفل - 4 براعم
- مياه معدنية - 200 مل
- أنيس - 3 نجوم
- قرفة - 1 عصا
- سكر - اختياري حسب الرغبة
- الكرز - 100 جم
خطوة بخطوة طبخ السانجريا مع الفراولة والكرز ، وصفة مع الصورة:
1. اغسلي الفراولة وجففيها بمنشفة ورقية واقطعي ذيولها وقطعيها إلى 4-5 شرائح.
2. اغسل الكرز وجففهم واقطع ذيول. استخدم عود أسنان على كل حبة لعمل عدة ثقوب حتى يخرج منها العصير.
3. ضع الفاكهة في إناء كبير. إذا كنت ترغب في ذلك ، أضف السكر ، واسكبه ، واخلطه مع الفاكهة وانتظر لمدة نصف ساعة حتى يخرج التوت العصير ويذوب السكر. ثم نضيف جميع الأعشاب والبهارات إلى الدورق.
4. صب الفاكهة مع التوابل مع النبيذ ، وحركها واتركها تنقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 ساعات. يمكنك أيضًا وضع المشروب طوال الليل ، ولكن بعد ذلك ضعه في الثلاجة. صب المياه المعدنية في السانجريا الجاهزة مع الفراولة والكرز وقلب. يمكنك إضافة الثلج بدلاً من الماء. سيبرد ويخفف المشروب جيدًا.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع عصير الكرز والفراولة الحلو.
