في يوم صيفي حار ، تريد أن تنعش نفسك بشيء بارد ، وفي نفس الوقت مُرضٍ ومغذي. حساء الخيار البارد هو حل رائع من شأنه أن يتشبع ويبرد. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
هذه الوصفة الشيقة والجديدة تنوع القائمة الصيفية التقليدية. بدلاً من البرش الأخضر المعتاد ، قم بإعداد حساء الخيار البارد! إنه مصمم خصيصًا لفصل الصيف ، عندما تريد أن تأكل شيئًا لذيذًا وخفيفًا وصحيًا. إنه طبق أنيق يتم تحضيره في دقائق من أبسط المكونات وينقل كل نكهة الصيف المنعش. إذا لم تتذوق حساء الخيار من قبل ، فتأكد من تناوله. بعد كل شيء ، الخيار مناسب ليس فقط للتخليل أو للسلطة. معهم ، لا تقل عن الأطباق الباردة الرائعة التي يتم الحصول عليها.
يمكن تسمية هذا الطبق بأمان بزميل لأوكروشكا الروسية أو جازباتشو الإسباني. هنا فقط تكون مجموعة الخضار أكثر ثراءً ، مما يجعل مذاق الحساء ونتيجته أكثر إثارة للاهتمام. لقاعدة الشوربة ، الزبادي ، الزبادي ، الكفير ، مرق الدجاج ، الكفاس ، المياه المعدنية أو الماء البارد المغلي العادي مناسبة. يجب أن يشمل هذا الحساء الخيار الطازج والكثير من الخضر. إنه مثالي لحرارة الصيف. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يشبع وينعش تمامًا ، حيث لا تحتاج حتى إلى تشغيل الموقد لإعداده.
تعرف على كيفية صنع الحساء من معدة الدجاج والمخللات المقلية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 165 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 5-6
- وقت الطهي - 30 دقيقة لتقطيع الطعام ، بالإضافة إلى وقت سلق وتبريد البيض والبطاطس وسيقان الدجاج والمرق
مكونات:
- بطاطا مسلوقة في زيهم - 2 قطعة.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- خيار طازج - 4 قطع.
- حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- بصل أخضر - حفنة
- فخذ دجاج مسلوق - 1 قطعة.
- القشدة الحامضة - 300 مل
- مرق الدجاج المبرد - 2.5 لتر
- خردل - 1 ملعقة كبيرة
تحضير حساء الخيار البارد خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم مثل سلطة أوليفر.
2. قشر وقطع البيض بنفس حجم البطاطس.
3. اغسل الخيار ، وجفف بمنشفة ورقية ، واقطع النهايات مثل المنتجات السابقة.
4. افصل لحم فخذ الدجاج عن العظام وقطّعها إلى قطع صغيرة أو قم بتمزيقها على طول الألياف.
5. يغسل البصل الأخضر ، ويجفف ويقطع ناعما.
6. ضع كل الطعام الجاهز في قدر كبير.
7. أضف القشدة الحامضة مع الخردل إلى الطعام. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال القشدة الحامضة بالمايونيز.
8. صب مرق الدجاج المبرد فوق الطعام ، والذي يتم تصفيته مسبقًا لإزالة العظام الصغيرة والبهارات. كيف تطبخ مرق الدجاج بشكل صحيح ، سوف تقرأ في وصفة خطوة بخطوة مع صورة على صفحات الموقع ، باستخدام شريط البحث.
9. حرك الطعام ، وتبليه بالملح وحمض الستريك. تذوق حساء الخيار البارد وقم بتعديله إذا لزم الأمر ليتناسب مع النكهة التي تريدها. أرسل الطبق إلى الثلاجة ليبرد لمدة ساعة وقدمه على المائدة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع حساء الخيار البارد.
