هل تريد تعليم طفلك على الكبد؟ أم أنك تبحث فقط عن شيء لتنويع أطباق اللحوم المعتادة؟ وصفة خطوة بخطوة مع صورة حساء معطر ولذيذ مع الكبد والقرنبيط ستكون مفيدة. وصفة الفيديو.
يعلم الجميع أن الكبد من الأطعمة الشائعة التي ترفع مستويات الهيموجلوبين. ومع ذلك ، من أجل امتصاص الحديد الموجود في الكبد بشكل أفضل ، مرة واحدة في الجسم ، يجب تناول المخلفات مع الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي. الانتباه. سوف يروق هذا الطبق بشكل خاص لأولئك الذين لا يحبون الكبد بشكل خاص ، لكنهم يحتاجون إلى مكوناته المفيدة. في الطعام ، الكبد مشبع برائحة التوابل ، وبالاقتران مع القرنبيط الصحي ، إنه متعة حقيقية. المكون الرئيسي الثاني ، القرنبيط ، مفيد مثل الكبد. إنها خضروات منخفضة السعرات الحرارية ولذيذة وتحتوي على أطنان من الفيتامينات والمعادن.
في طبق واحد ، حيث يتم دمج الكبد مع القرنبيط ، يحتوي الطبق على كمية كبيرة من المواد العلاجية اللازمة لعمل الجسم بشكل كامل. اتضح أن الطبق وفقًا لهذه الوصفة طري. أثناء عملية الطهي ، يصبح الكبد أكثر ليونة ويكتسب طعمًا غير عادي. ستعمل صفيحة واحدة من هذا الطبق على تحسين أداء الدماغ والرؤية ، وإعطاء الكلى السليمة ، وتقوية الأسنان ، وجعل الجلد والشعر صحيين.
شاهد أيضًا كيفية صنع حساء منخفض الكربوهيدرات بالقرنبيط والفلفل الحلو والطماطم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 186 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 4-5
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- كبد بتلو - 300 جم
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- بطاطس - 1-2 قطعة.
- قرنبيط - 0.5 رأس ملفوف
- فلفل أسود مطحون - رشة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- البازلاء البهارات - 3 قطع.
شوربة الطبخ خطوة بخطوة بالكبد والقرنبيط ، وصفة بالصور:
1. اغسل الكبد تحت الماء الجاري. انزع الشريط وأزل الخيوط. عادة ما يتم نقع كبد العجل لمدة نصف ساعة في الحليب أو شرب الماء لإزالة المرارة منه وجعل المنتج أكثر ليونة. يمكنك القيام بهذا الإجراء إذا كنت تريد. يمكنك أيضًا استخدام أي نوع كبد آخر تفضله في الوصفة.
2. ضع الكبد في قدر الطبخ.
3. يُسكب مع ماء الشرب ويُغلى لمدة 20-25 دقيقة بعد الغليان حتى يصبح طريًا.
4. أخرجي الكبد من المقلاة ، اتركيه ليبرد قليلاً حتى لا تحرقي نفسك وتقطعي إلى قطع بالحجم الذي تريدين رؤيته على طبقك.
5. اغمس القرنبيط في القدر مع المرق الذي تم فيه غلي الكبد. اغسلها مسبقًا وافككها إلى أزهار. أضيفي البطاطس المقشرة والمقطعة إلى المرق أيضًا.
6. بعد الغليان ، اطهي الخضار لمدة 15 دقيقة. ثم تبلي الحساء بالملح والفلفل الأسود ، أضيفي أوراق الغار وحبوب الفلفل. يُعاد الكبد المفروم إلى القدر. اسلقي الطعام ، وأخفضي الحرارة إلى الحد الأدنى واطهي الحساء مع الكبد والقرنبيط لمدة 5-7 دقائق. في نهاية الطهي ، يمكنك تتبيل الطبق بالأعشاب والأعشاب. قدم وجبتك مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع حساء القرنبيط بجوزة الطيب.
