يستمر تقويم الصيف ، ولذلك أقترح طهي حساء خضار خفيف مع الملفوف. تحضير الطبق بسيط ، اتضح أنه سهل للمعدة ، بالإضافة إلى أنه صحي أيضًا ، لأنه مطبوخ في مرق الدجاج.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يعتبر الملفوف من الخضروات الممتازة من جميع النواحي ، وهو متاح تمامًا لجميع السكان ، والأهم من ذلك ، على مدار السنة. يمكنك صنع العديد من الأطباق اللذيذة منه. أحدها هو الحساء ، والذي يمكن أن يكون إما قليل الدهن أو في مرق اللحم. هناك الكثير من الخيارات لمثل هذه الشوربات ، ويمكنك طهيها يوميًا لتناول طعام الغداء والعشاء. ومن المزايا الإضافية لشوربة الملفوف أنها خفيفة وغذائية جدًا ، لذا فهي مناسبة لإطعام الصائمين ، ويريدون إنقاص الوزن وإنقاص الوزن ، وكذلك الأوصياء على الشكل.
بالإضافة إلى الملفوف ، يمكن استخدام جميع أنواع الخضار والحبوب في الحساء حسب ذوقك. الدورات الأولى اللذيذة بشكل خاص مع مجموعة متنوعة من الخضار. لديهم دائما طعم طازج ورائحة لطيفة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتم استخدام مجموعة متنوعة من الملفوف للحساء فقط بواسطة الملفوف الأبيض المعتاد للجميع ، ولكن أيضًا القرنبيط والبروكلي وأنواعه الأخرى. جميع حساء الكرنب عمومًا سهلة التحضير ولذيذة وبأسعار معقولة. لذلك ، قم بطهيها في كثير من الأحيان ، اشبع الجسم بالفيتامينات المفيدة واستمتع بالطعم الرائع للطعام.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 62 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- أجنحة دجاج - 4 قطع.
- ملفوف أبيض - 300 جم
- بطاطس - 2-3 قطع.
- قرنبيط - 150 جم (مجمدة بهذه الوصفة)
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت - حفنة متوسطة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- البازلاء البهارات - 3 قطع.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
طبخ شوربة الكرنب
1. اغسلي أجنحة الدجاج وقطعيها إلى 2-3 قطع في الكتائب. اغمسها في قدر ، أضف البصل المقشر وورق الغار والبازلاء. يُسكب الطعام بمياه الشرب ويُطهى على الموقد. بعد الغليان ، قم بإزالة الرغوة وخفض درجة الحرارة وقم بطهي المرق.
2. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. قشر وابشر الجزر. يقطع الملفوف ناعما. اغمس البطاطس والجزر في القدر.
3. ارفعوا النار ، اتركوا المكونات تغلي ، خففوا النار واستمروا في غلي الحساء لمدة 15 دقيقة.
4. بعد هذا الوقت ، ضعي الكرنب الأبيض المفروم في المرق وأضيفي نورات القرنبيط. إذا كنت تستخدم القرنبيط الطازج ، فقم بغسله أولاً وتفكيكه إلى براعم. أضف أيضًا الأعشاب المفرومة جيدًا مثل الشبت والبقدونس والكزبرة.
5. تبلي الطبق الأول بالملح والفلفل واستمر في طهي الحساء حتى تنضج جميع المكونات. في نهاية الطهي ، أخرج البصل المسلوق من الحساء. لقد تخلت بالفعل عن كل نكهاتها ومذاقها ، ولم تعد هناك حاجة إليها في المقلاة. إذا كنت ترغب في ذلك ، لا يمكنك طهي البصل كله ، ولكن يمكنك صنع زريعة منه.
6. اسكبي الحساء الجاهز في أطباق وقدميه مع الخبز المحمص أو شريحة خبز طازجة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع حساء الملفوف.
