السلطة الأكثر شيوعًا مع الرنجة هي بالطبع الرنجة تحت معطف الفرو. ومع ذلك ، على أساس هذه السمكة ، لا يمكنك تحضير ما لا يقل عن سلطات أخرى لذيذة. سأقدم اليوم سلطة لذيذة من الرنجة والشمندر ، متبلة بالزيت النباتي.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
تعتبر الرنجة من أكثر أنواع الأسماك شيوعًا في قائمتنا. عادة ما يتم تناوله مملحا قليلا. لكن اليوم أريد أن أشارك في وصفة سلطة حيث يكون المكون الرئيسي هو الرنجة.
تعتبر الرنجة المملحة قليلاً منتجًا منخفض السعرات الحرارية ، حيث تحتوي الأسماك على حوالي 88 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام ، بينما الكربوهيدرات غائبة تمامًا. هذه المؤشرات تجعله أحد أكثر المنتجات شعبية إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن وإنقاص الوزن. ومع ذلك ، يجب استهلاكه أيضًا نظرًا لوجود بروتين سهل الهضم ، وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والسيلينيوم ، وما إلى ذلك ، فهذه المكونات هي أحد مضادات الأكسدة القوية ، وتحسن أداء الجهاز القلبي الوعائي ، وتعزز التطور السليم لأعضاء الجسم. رؤية في الجنين ، وأكثر من ذلك بكثير. وبالجمع بين الرنجة والبنجر ، فإن هذا ليس فقط مزيجًا رائعًا من الذوق ، ولكنه أيضًا مخزن كامل للخصائص المفيدة. هذا هو السبب في أن السلطات والوجبات الخفيفة المصنوعة من هذه المنتجات منتشرة على نطاق واسع ويحبها الكثيرون ليس فقط في بلدنا ، ولكن أيضًا في الخارج.
هذه السلطة محنك بالزيت النباتي. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام المايونيز والقشدة الحامضة وزيت الزيتون والخردل وأنواع أخرى من الصلصات للتتبيل. أؤكد لك أن السلطة ستكون لذيذة مع أي صلصة. يمكن أن تكون هذه السلطة خيارًا فوريًا يوميًا وزخرفة احتفالية للطاولة. بعد كل شيء ، تزين الرنجة دائمًا مذاق أي طعام!
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 111 سعرة حرارية.
- الحصص - 2-3
- وقت الطهي - 20 دقيقة للطهي ، بالإضافة إلى وقت غليان البنجر
مكونات:
- الرنجة المملحة قليلا - 1 قطعة.
- بصل أخضر - حفنة
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي - للتتبيل
طبخ سلطة الرنجة والشمندر:
1. قم بغلي البنجر أو خبزه في الفرن. ثم تبرد تمامًا ، قشرها وقطّعها إلى مكعبات أو شرائح. يجب خبز البنجر في ورق القصدير في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 1-2 ساعة. يُغلى البنجر في الماء على الموقد لمدة 1-2 ساعة. يعتمد وقت طهي الخضار على العمر والحجم.
2. يغسل البصل الأخضر ويقطع ناعما. أرسل إلى وعاء من البنجر.
3. قشر الرنجة من الفيلم ، وافتح المعدة بحذر وقم بإزالة الدواخل. أيضا ، قم بإزالة الفيلم الأسود من داخل البطن. قطع الرأس والذيل والزعانف. اشطف سمك الرنجة تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. افصلي شرائح الفيليه عن التلال واقطعيها إلى شرائح رفيعة توضع في وعاء السلطة مع جميع المنتجات.
4. يقشر البصل ويغسل ويقطع. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك نقعها مسبقًا في الخل والسكر. هذا سيجعل فقط السلطة ألذ.
5. يتبل الطعام بالزيت النباتي المكرر ويخلط جيدا. تذوق السلطة وتتبل بالملح إذا رغبت في ذلك. ومع ذلك ، بسبب الرنجة المملحة ، قد لا تكون هناك حاجة إلى الملح. قدمي السلطة بعد تبريدها في الثلاجة مع البطاطس المهروسة أو البطاطس المسلوقة بزيهم الرسمي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة الرنجة والشمندر.
