الدجاج هو طعام مفضل لملايين الناس. إنه مخبوز ، مطهي ، مسلوق ، مقلي … ومع ذلك ، فإن الأطباق التي لا تقل إعجابًا بها هي مجموعة متنوعة من السلطات. سوف نشارك بعض الخيارات منهم في هذا القسم.
محتوى الوصفة:
- نصائح لذيذة
- سلطة الدجاج والأناناس
- سلطة دجاج و مشروم
- سلطة الدجاج والجبن
- وصفات فيديو
تعتبر الدواجن مصدرًا حقيقيًا للبروتين والكالسيوم والعديد من الفيتامينات من مجموعات فرعية مختلفة. تعتبر سلطة الدجاج في الغالب طبقًا احتفاليًا ، حيث يتم تحضير لحم الدجاج الأبيض بشكل أساسي مع المنتجات الأخرى. يحتوي هذا الموضوع على مجموعة مختارة من الوصفات التي لن تكون مشكلة حتى للطهاة المبتدئين. لأنه من هذه السلطات يمكنك دراسة مسار الطهي.
نصائح لذيذة
- تقليديا لسلطات الدجاج محلية الصنع ، يتم خلط اللحم المسلوق مع المكونات الأخرى. سارت الامور بشكل جيد مع الثوم والمكسرات والفطر والجبن والأناناس والعنب والرمان وما إلى ذلك.
- عادة ما يتم استكمال الطبق النهائي الناتج بالمايونيز ، وغالبًا ما تكون القشدة الحامضة وغيرها من الضمادات. يقرر الطاهي كيفية ملء الطعام حسب تفضيلاته.
- أفضل مذاق للطبق هو الدجاج ، غير مسلوق ، لكنه يخبز في الفرن بورق قصدير. يمكنك أيضًا استخدام شواية.
- ينصح باستخدام الدواجن غير المجمدة ولكن المبردة.
- يمكن سلق أو تدخين لحم الدجاج للسلطات. لكن ليس كلاهما في نفس الوقت.
- يحتوي الأناناس على مادة تكسر البروتين الحيواني بسرعة كبيرة. وعملية هضم الدواجن في الجسم تنخفض عدة مرات.
- عند إضافة شرائح الأناناس إلى السلطة ، افعلها قبل التقديم مباشرة. خلاف ذلك ، ستخرج الفاكهة العصير وتتحول السلطة إلى مائية.
- من الأفضل تتبيل الطعام بالصلصة قبل التقديم حتى يظل طازجًا لفترة أطول.
سلطة الدجاج والأناناس
بسيطة ، سريعة ، لذيذة … هذه سلطة مع الأناناس المعلب والدجاج المسلوق. حسنًا ، نظرًا لأن باقي المنتجات يمكن أن يصنعها أي شخص ، فإن الملفوف الصيني سيكون إضافة رائعة. تتماشى حلاوة الأناناس الغريبة بشكل جيد مع لحم الدجاج ، ويمنح الكرنب الصيني طعم السلطة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 64 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 10 دقائق لتقطيع الطعام ، بالإضافة إلى وقت سلق الدجاج
مكونات:
- صدر دجاج - 2 قطعة.
- الأناناس المعلب ، شرائح - 1 علبة
- ملفوف صيني - نصف رأس ملفوف
- عصير نصف ليمونة - 1 ملعقة كبيرة
- ملح للتذوق
- مايونيز - 5 ملاعق كبيرة
الطبخ خطوة بخطوة:
- اغسلي صدور الدجاج واطهيه دون إضافة الملح والبهارات. بعد 40 دقيقة ، أخرجه من المرق واتركه ليبرد. ثم تقطع إلى مكعبات.
- افتح الأناناس المعلب ، وصفي السائل ، ثم اقلب الثمار على منخل واتركها لتصريف كل المحلول الملحي.
- اغسل الليمون وقطعه إلى نصفين واعصر العصير مباشرة على لحم الدجاج. حرك الطائر.
- اغسل الملفوف وقطعه.
- ضعي جميع المكونات في وعاء عميق: الأناناس والملفوف المبشور والدجاج في عصير الليمون.
- تبلي السلطة بالملح والمايونيز وقلبي.
سلطة دجاج و مشروم
طبق سهل التحضير بنفس القدر هو سلطة الدجاج مع الفطر والجبن. سلطة تنتمي بحق إلى فئة أطباق الكسالى. نظرًا لأن الفطر مخلل ، يتم تدخين الدجاج ، يبقى فقط تقطيع الجبن وتتبيل جميع المكونات بالمايونيز. ويمكن طهي هذا الطبق بخلطه أو وضعه في طبقات. سيظل طعم الطعام مذهلًا.
مكونات:
- فيليه دجاج مدخن - 300 جم
- مخلل الفطر أو أي نوع آخر من الفطر - 200 جم
- بيض - 3 قطع.
- جبنة - 150 جم
- مايونيز - للتتبيل
- ملح للتذوق
الطبخ خطوة بخطوة:
- بادئ ذي بدء ، اضبط البيض على الغليان. اغمسها في الماء البارد وأرسلها إلى الموقد. بعد الغليان ، يُطهى لمدة 8-10 دقائق ، ثم يُنقل إلى الماء المثلج ليبرد. قشر وقطّع المنتج البارد إلى مكعبات.
- في هذه الأثناء ، أثناء غليان البيض ، افتح وعاء الفطر وانقله إلى منخل واشطفه من التتبيلة. اتركه في منخل لتصريف كل السائل.
- نقطع الدجاج المدخن إلى مكعبات.
- نقطع الجبن أيضًا إلى مكعبات.
- يُمزج جميع المنتجات في وعاء ويتبل بالمايونيز ويتبل بالملح.
- يقلب ويقدم.
سلطة الدجاج والجبن
في بعض الأحيان ، عند قراءة وصفات الطهي ، تحصل على معجزة! وكم عدد الفواكه الغريبة المستخدمة في الخارج لإعداد أطباق مختلفة. لكن في بلدنا ، لا توجد منتجات أقل طعمًا ومتعددة الاستخدامات يتم نسيانها بشكل غير مبرر ، مثل التفاح. هذه الفاكهة الشهية ستنعش سلطة الدجاج والجبن بشكل مثالي. حسنًا ، ليس من الضروري حتى تحديد عدد الفيتامينات التي يحتوي عليها.
مكونات:
- فيليه دجاج - 300 جم
- جبنة - 200 جم
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 4 قطع.
- الجوز - حفنة صغيرة
- ملح للتذوق
- مايونيز - للتتبيل
الطبخ خطوة بخطوة:
- اغسل شرائح الدجاج ، ضعيها في قدر ، املأها بماء الشرب وأرسلها للطهي على الموقد. يُطهى لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يصبح المنتج طريًا. ثم يرفع اللحم من المرق ويترك ليبرد. ثم استخدم يديك لتمزيق الشرائح إلى ألياف.
- اشطفي البيض وضعيه في قدر وغطيه بالماء واغلي حتى يبرد. ينقل إلى الماء المثلج ويترك ليبرد تمامًا. ثم قشرها وقطعيها إلى شرائح.
- نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة.
- اغسل التفاح ، قشره ، أزل القلب بسكين خاص وقطّع إلى مكعبات. يرجى ملاحظة أنه يجب تقطيع جميع المنتجات إلى شرائح من نفس الحجم.
- قشر الجوز وخز في مقلاة نظيفة وجافة. التفاصيل في قطع لا يزيد حجمها عن 1 سم.
- يُمزج جميع المنتجات ويُتبّل المايونيز ويُحرّك ويُقدّم السلطة إلى المائدة.
وصفات الفيديو:
