إذا عاد زوجك من الصيد بصيد من أسماك النهر الطازجة مع الكافيار ، فربما تساءلت عن كيفية قلي كافيار السمك اللذيذ؟ ستساعدك الوصفة خطوة بخطوة مع الصورة المقترحة أدناه في ذلك. وصفة الفيديو.
يعتبر بطارخ السمك ، مثل السمك اللين ، طعامًا شهيًا حقيقيًا يتفوق بشكل كبير على لحوم الأسماك في القيمة الغذائية. يحتوي على كمية كبيرة من اليود والفيتامينات والمعادن. الكافيار السلمون ذو قيمة خاصة. لكن كافيار أسماك البحر عادة ما يكون مملحًا في المنزل ، لكن كافيار أسماك النهر لذيذ للقلي في مقلاة. لا توجد صعوبات في هذا. يمكن قليها في شكلها الأصلي ، أو صنع فطائر لذيذة أو كافيار أو شرحات مع إضافة السمك المفروم والبيض ومنتجات أخرى. إذا كان هناك الكثير من الكافيار ، فيمكن إخفاء البعض منه في الفريزر. الكافيار المقلي اللذيذ بشكل خاص في مقلاة لمبروك الدوع ، والكارب الفضي ، وسمك البايك ، والبايك ، والكارب. اليوم سوف نتعلم كيفية قلي كافيار الكارب بطريقة لذيذة وبدون متاعب في مقلاة عادية بزيت دوار الشمس.
حتى لو كنت لا تحب الكافيار ، فاستخدمه على الأقل في بعض الأحيان ، لأنه يحتوي على العديد من الخصائص المفيدة ، والتي سأذكرك بها بكل سرور. يتكون ثلث كتلة كافيار الكارب من البروتينات التي تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية. يحتوي على مجموعة كاملة من الفيتامينات واليود والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودة. سيساعد المنتج على تجنب أمراض الجهاز البولي التناسلي والقلب والأوعية الدموية ، ويقوي جدران الأوعية الدموية ويزيل الكوليسترول ، ويطبيع ضغط الدم ، ويحسن الرؤية والجهاز الهيكلي. وهذه ليست القائمة الكاملة لخصائصه المفيدة.
شاهد أيضًا كيفية طهي كافيار الكارب الصليبي على البخار في ورق القصدير.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 131 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- كافيار الكارب - 300 جم
- حليب الكارب (إن وجد) - أي كمية
- زيت نباتي للقلي
- فلفل مطحون - رشة
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
تحضير كافيار الكارب المقلي خطوة بخطوة ، الوصفة بالصور:
1. ضع الكافيار وحليب الكارب في مصفاة واشطفها بالماء البارد الجاري لشطف الجلطات الدموية.
2. جفف الطعام جيدًا بمنشفة ورقية حتى لا يتلامس الماء مع الزيت الساخن الذي يسبب تناثرًا كثيفًا.
3. في مقلاة ، سخني الزيت النباتي جيداً وأضيفي الكافيار مع الحليب. يمكن خبز المنتجات مسبقًا في الدقيق إذا رغبت في ذلك.
4. على نار متوسطة ، اقلي الكافيار مع الحليب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. سيستغرق هذا الإجراء حوالي 5 دقائق. ثم اقلبها.
5. يتبل الطعام بالملح والفلفل الأسود ويطهى لنفس المدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قدمي كافيار الكارب المقلي المحضر على المائدة بمفرده مع أي طبق جانبي. يمكنك أيضًا صنع سلطة وشطيرة وأطباق أخرى معها.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي كافيار الكارب المقلي.
