أنا متأكد من أن كل آكلى لحوم البشر سيقدرون هذا المزيج الرائع من الروبيان الطري والجبن على قطعة خبز مقرمشة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة لعمل بروشيتا بالجبن والروبيان. وصفة الفيديو.
بروشيتا هي مقبلات إيطالية تشبه الخبز المحمص أو الخبز المحمص الروسي. في السابق ، كانت بروشيتا تُعد حصريًا لسكان الريف الإيطالي. لأن الوصفة سهلة التحضير ومكونات رخيصة. بمرور الوقت ، أصبحت هذه الوجبة الخفيفة شائعة بين جميع السكان. واليوم يمكن العثور عليها في كل مقهى وعشاء في الشارع.
البروشيتا الإيطالية الكلاسيكية عبارة عن شريحة من الخبز الأبيض تُحمص على الفحم حتى تصبح مقرمشة ومتبلة بالثوم. اليوم لدينا الكثير من الخيارات لتحضيرها مع الحشوات الأكثر إثارة للاهتمام. على سبيل المثال ، تعتبر البروشيتا محشوة بالطماطم والريحان. على الرغم من أن تنوع الخيارات يعتمد على خيال المضيفة! لذلك ، فإن شرائح الرغيف الفرنسي المعطرة تسير بشكل جيد مع الروبيان المسلوق والجبن.
سيكون هذا الإصدار من المقبلات الإيطالية طريًا ، وسيتم الكشف عن طعم الجمبري المسلوق قدر الإمكان. ستكون Bruschetta وجبة خفيفة رائعة مع نبيذ أبيض شبه جاف أو فنجان من القهوة السوداء. سيستغرق تحضير وجبة خفيفة حدًا أدنى من الوقت. إنه خفيف وبسيط وغير معقد للتحضير. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تكميل البروشيتا بزيت الزيتون والثوم والطماطم المجففة والزيتون … يتناسب الروبيان جيدًا مع هذه المكونات.
شاهد أيضًا كيفية صنع البروشيتا بالثوم البري والروبيان والخيار.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 236 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- الخبز - شريحة واحدة
- جبنة صلبة - 20 جم
- روبيان مسلوق ومجمد (90/120) - 12-15 قطعة.
التحضير خطوة بخطوة لبروشيتا الجمبري والجبن ، الوصفة بالصور:
1. خذ أي خبز خفيف تفضله. يمكن أن يكون أبيض ، رغيف ، أسود ، الجاودار ، إلخ. قطعه إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 1 سم.إذا كنت تريد أن تكون جميع القطع متشابهة ، قم بشراء شرائح الخبز. سخني مقلاة نظيفة وجافة جيدًا ، وقلبي الحرارة إلى ما دون المتوسط وأضيفي الخبز.
2. جفف الخبز حتى يصبح هشًا وبنيًا ذهبيًا على كلا الجانبين.
3. يُسكب الجمبري المسلوق المُجمّد بالماء المغلي ، ويُغطّى ويُترك لمدة 5 دقائق حتى يذوب. على الرغم من أنه يمكن قليها في مقلاة بالزيت النباتي مع صلصة الصويا والثوم. ثم قطع الرأس عن الرخويات وتنظيفها من القشرة.
3. ضعي الجمبري على الخبز المحمص.
4. نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة ونضعها على الجمبري.
5. ضعي الشطيرة على طبق وضعيها في الميكروويف.
6. بقوة 850 كيلو وات ، اخبز بروشيتا الجمبري والجبن لمدة 30 ثانية. إذا كانت قوة الجهاز مختلفة ، فقم بتصحيح الوقت بنفسك. من الضروري أن يذوب الجبن فقط. قدمي المقبلات الجاهزة مباشرة بعد الطهي. لأنه ليس من المعتاد طهي البروشيتا في المستقبل.
شاهد أيضًا فيديو وصفة طريقة طهي البروشيتا مع الطماطم والجبن والجمبري والبيستو.
