يمكن أن يكون بيض السلمون الوردي المحشي مفيدًا سواء على طاولة الأعياد أو في نزهة. يحظى هذا الطبق العالمي دائمًا بتقدير كبير ولا يتم نسيانه أبدًا من قبل المضيفات.
محتوى الوصفة:
- أسرار طبخ بيض محشي
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
البيض المحشي عبارة عن مقبلات باردة لذيذة تستخدم في الغالب لدغة واحدة. هذا هو السبب في أن البيض المحشو يحظى بشعبية كبيرة في العديد من قوائم الطعام على طاولات البوفيه وأعياد الأعياد.
أسرار طبخ بيض محشي
حتى ربات البيوت والطهاة المبتدئين يمكنهم التعامل بأمان مع تحضير البيض المحشو. الخطوة الأولى هي سلق البيض المسلوق. سيستغرق الأمر حوالي 7-8 دقائق. بعد ذلك ، يتم نقلها إلى الماء البارد حتى يتم تنظيفها بسهولة ولا يلتصق البروتين بالقشرة. ولكن لتسهيل عملية تقشير البيض ، هناك سر واحد ، أثناء الطهي ، يتم إضافة رشة صغيرة من الملح إلى الماء.
يتم تقطيع البيض المقشر إلى نصفين يتم إزالة الصفار منه. غالبًا ما يستخدم صفار البيض للحشو. يمكن أن يكون ملء البيض: الفطر ، والخضروات ، والأسماك ، والمأكولات البحرية ، واللحوم … وبعبارة أخرى ، من الصعب تحديد ما لا يتناسب مع البيض. لجعل أنصاف البيض أكثر ثباتًا على الطبق ، يمكن قطع قاعها قليلاً. يتم تخزين البيض المحشو لمدة لا تزيد عن 2-3 أيام. لذلك ، يجب أن يتم استهلاكها في غضون فترة زمنية معينة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 227 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- سمك السلمون الوردي المملح قليلاً - 100 جم
- الجوز - 3-4 قطع.
- مايونيز - 20 جم
- ملح للتذوق
طبخ بيض السلمون الوردي المحشي
1. اسلقي البيض المسلوق لمدة 10 دقائق. ثم اغمرهم في الماء البارد لبضع دقائق وقشرهم. نقطع البيض المقشر إلى نصفين ونزيل الصفار.
2. نقطع الصفار والسلمون الوردي إلى مكعبات ، ونقطع حبات الجوز إلى قطع متوسطة الحجم.
3. ضعي جميع مكونات الحشوة في وعاء واحد وأضيفي المايونيز.
4. حرك الحشوة جيداً لتوزيع الطعام بالتساوي. املئي البيض بالحشوة المحضرة ، ضعيها في طبق وقدميها. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين البيض المحشي بالأعشاب المفرومة جيدًا.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي بيض السمك المحشو.
[media =
