وصفة لصنع مقبلات يهودية مصنوعة من الجبن المطبوخ والثوم بالصور خطوة بخطوة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
المطبخ اليهودي هو الأكثر غرابة في العالم كله. السمة الرئيسية لها هي عدم وجود ارتباط إقليمي لا لبس فيه. منذ العصور القديمة ، كان الشعب اليهودي منتشرًا في جميع أنحاء العالم ، ويمكن العثور على مجتمعهم في أي بلد. التفاعل مع السكان المحليين وشكلت المطبخ اليهودي الوطني الخاص بها.
بسبب الاضطهاد والاضطهاد المتكرر للأمة اليهودية ، لم يكن لدى الناس ما يكفي من المال. لذلك ، كان اليهود عمومًا معتدلين في الطعام ، ولم يشتروا طعامًا باهظ الثمن. لقد أكلوا طعامًا بسيطًا ولكنه صحي.
استخدم الطهاة اليهود المنتجات الحيوانية والنباتية على نطاق واسع. كانت الأطعمة اليهودية المفضلة هي البط والدجاج والفجل والبنجر والثوم والأعشاب والخضروات الطازجة. تم السماح للمنتجات بالغليان والطهي والسماح لها بالنضج. ويمكن أن يُحسد على براعة الطهاة اليهود. من دجاجة واحدة ، تمكنوا من طهي عدة أطباق مختلفة - غلي المرق وحشو العنق وطهي عدة حصص من المشوي. لكن المقالة اليوم تدور حول وجبة خفيفة يهودية رائعة. من السهل جدًا التحضير من أقل كمية ومنتجات متاحة.
يمكنك تقديم مثل هذه الوجبة الخفيفة ببساطة عن طريق وضعها في إناء ، أو وضعها على شرائح البطاطس أو الخبز المحمص أو شرائح الطماطم. هذه سلطة بسيطة للغاية ، وهي دائمًا واحدة من أول السلطات التي تختفي من طاولة الأعياد.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 281 سعرة حرارية.
- الحصص - 300 جم
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- الجبن المطبوخ - 200 جم
- بيض - 3 قطع.
- الثوم - 3-4 فصوص
- مايونيز - 50 جم للتتبيلة
طهي وجبة خفيفة يهودية
1. ابشر الجبن المطبوخ على مبشرة خشنة. قبل تحضير السلطة ، ضع الجبن لمدة 15-20 دقيقة في الفريزر ، حيث سيكون من السهل بشرها.
2. اسلقي البيض المسلوق لمدة 10 دقائق. للقيام بذلك ، ضعهم في ماء بارد وأضف 1 ملعقة صغيرة. الملح ، بحيث إذا تشققت البيضة أثناء الطهي ، فإن البروتين الموجود في الماء المالح يتخثر ويبقى عمليا سليما. بعد البيض ، انقعه في الماء البارد لمدة 10 دقائق لتسهيل تقشيره. ثم قشرهم وابشرهم على نفس مبشرة الجبن المطبوخ.
3. قشر الثوم واغسله. قم بإزالة اللب منه ، خاصة إذا كنت تستخدمه في فترة الشتاء والربيع. اللب له تأثير سلبي على الهضم ، ويسبب حرقة المعدة ويترك رائحة الثوم ثابتة من الفم.
4. اعصر الثوم في مكبس وأضف المايونيز لجميع المنتجات.
5. حركي المقبلات اليهودية جيداً وأضيفي القليل من الشبت المفروم إذا رغبت في ذلك. المقبلات جاهزة ويمكنك تقديمها على المائدة.
شاهد أيضًا الوصفة بالفيديو: سلطة يهودية.
