معطر ، رطب ، ذهبي … لذيذ ، غذائي ومرضي … يمكن أن يحل محل وجبة الإفطار ويصبح وجبة خفيفة في المساء. سوف ترضي فطائر اليقطين والشوفان حتى أولئك الذين لا يحبون دقيق الشوفان واليقطين بمفردهم.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لماذا دقيق الشوفان جيد؟ أولاً ، يشبع الجسم تمامًا لفترة طويلة. ثانيًا ، لا يمكنك طهي العصيدة فحسب ، بل يمكنك أيضًا خبز ملفات تعريف الارتباط والمعجنات اللذيذة. ثالثًا ، يمكن دمجه مع العديد من الإضافات. وما هو جمال اليقطين؟ إنه غذائي ، وقليل السعرات الحرارية ، ويحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة. يستخدم كقاعدة للعديد من الأطباق - من الفطائر إلى الأطباق الجانبية. منه ، مثل دقيق الشوفان ، يمكنك طهي العصيدة والحساء ، وصنع الفطائر والكعك … بالإضافة إلى ذلك ، يتم دمجه مع الفواكه المجففة والمكسرات والشوكولاتة وغيرها من المنتجات. في الهواء ، هذان المنتجان ، دقيق الشوفان واليقطين ، وحتى مع المكونات العطرية الإضافية ، قادران على خلق تحفة طهي حقيقية. تماما مثل فطائر الشوفان اليقطين.
يعد خبز النظام الغذائي هذا جيدًا لأنه يسمح لك بالانغماس في المتعة والاستمتاع بالحلويات. في هذه الحالة ، يمكنك اتباع نظام غذائي ولا تخشى إفساد شخصيتك. إنه لذيذ وصحي وغير عالي السعرات الحرارية في نفس الوقت. وماذا يحتاجون أيضًا لعشاق الأشياء الجيدة لتناول فنجان من الشاي أو القهوة؟ مثال على مثل هذا النهج الغذائي هو اللون الغني ورائحة السلع المخبوزة - فطائر اليقطين ودقيق الشوفان.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 309 سعرة حرارية.
- الحصص - 10
- وقت الطهي - 1 ساعة و 10 دقائق
مكونات:
- رقائق الشوفان - 150 جم
- اليقطين - 200 جم
- نكهة البرتقال - 1 ملعقة كبيرة
- البيض - 2 قطعة.
- فانيلين - 1 ملعقة صغيرة
- سكر - 3 ملاعق كبيرة
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- القشدة الحامضة - 100 مل
- ملح - قرصة
صنع فطائر اليقطين من دقيق الشوفان
1. قطع الجلد من اليقطين ، وتنظيف الألياف وإزالة البذور. اغسل اللب واقطعه واخفضه في قدر الطهي. يُغطى بمياه الشرب ويُغلى حتى يصبح طريًا لمدة 20 دقيقة.
2. صفي الخضار ، بردها وسخنيها لعمل عجينة ناعمة.
3. صب دقيق الشوفان والسكر والفانيلين وبرش البرتقال على كتلة اليقطين.
4. أضف صودا الخبز والملح وصفار البيض. صفي البياض بعناية في وعاء نظيف.
5. اعجن العجينة واتركها لمدة 15 دقيقة لتنتفخ الرقائق.
6. بحلول هذا الوقت ، اخفق بياض البيض في رغوة بيضاء محكمة الغلق.
7. أضف البروتينات إلى العجينة.
8. اعجن العجينة ببطء لتترك رغوة جيدة التهوية. افعل ذلك بعناية ، وإلا ستستقر البروتينات.
9. يقسم العجين إلى علب. يمكن أن تكون هذه قوالب سيليكون أو ورق أو حديد. دهن الأخيرة بالزبدة حتى لا تلتصق الكب كيك بها.
10. أرسل المنتج إلى فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. تحقق من الجاهزية بعصا خشبية ، والتي يجب أن تخرج من المنتج جافة.
لاحظ أنه يمكن استخدام هذه الوصفة لطهي كعكة واحدة كبيرة ، ولكن بعد ذلك يمكنك زيادة وقت الطهي إلى 45-50 دقيقة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع فطائر اليقطين.
