غالبًا ما يستخدم مزيج التوابل في صنع المخبوزات محلية الصنع. تعرف على مكونات خلطة التوابل وكيفية صنعها في مطبخك. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
يا له من طبق بدون توابل! في العديد من وصفات الخبز المصنوعة منزليًا ، غالبًا ما توجد عبارة "خليط التوابل للكيك" في المكونات. عادةً ما يتم استخدام مزيج التوابل هذا في مخبوزات عيد الميلاد وفطائر التفاح واليقطين. عادةً ما يشتمل خليط التوابل الفطيرة هذا على القرفة أو جوزة الطيب أو الزنجبيل أو القرنفل أو البهارات. على الرغم من أنه ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة أي توابل وتوابل وأعشاب أخرى إلى التركيبة. عند استخدامها بشكل صحيح ، ستغير باقة التوابل مذاق الطعام بشكل لا يمكن التعرف عليه ، وتضيف تنوعًا وتكمل تحفة طهوية.
اليوم سنقوم بإعداد مزيج توابل من أشهر أنواع البهارات التي يتم جمعها من جميع أنحاء العالم. يجب على كل ربة منزل وضع مثل هذا الفراغ على رف مطبخها. بعد كل شيء ، يمكن إضافته ليس فقط إلى المخبوزات ، ولكن أيضًا الفطائر والفطائر لإعداد الشاي والمشروبات الساخنة. بالإضافة إلى حقيقة أن خلطة التوابل تهدف إلى تحسين مذاق الأطباق ، فإنها ستشفي الجسم أيضًا ، لأن إنه مفيد للغاية. إنه مناسب بشكل خاص كمشروب علاجي ساخن لنزلات البرد والإنفلونزا.
انظر أيضًا إلى التوابل التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 496 سعرة حرارية.
- الحصص - 30-40 جم
- وقت الطهي - 5 دقائق
مكونات:
- جذر الزنجبيل المجفف - 1 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب المطحونة - 1 ملعقة صغيرة
- قرنفل - 0.5 ملعقة صغيرة
- نجوم اليانسون - 3 قطع.
- البازلاء البهارات - 0.5 ملعقة صغيرة
- نكهة اليوسفي المجففة - 1 ملعقة صغيرة
- قشر البرتقال المجفف - 1 ملعقة كبيرة
- قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة
التحضير خطوة بخطوة لمزيج التوابل للخبز ، وصفة بالصورة:
1. تتطلب الوصفة طاحونة أو مطحنة. ضع نجوم اليانسون في وعاء الجهاز المختار.
2. يضاف القرنفل والبازلاء.
3. أضف قشر البرتقال المجفف.
4. رش جوزة الطيب المطحونة (يمكن استبدالها بجوز كامل) ومسحوق القرفة (يمكن استبداله بعصا) ومسحوق قشر اليوسفي المجفف.
5. أضف جذر الزنجبيل المجفف. كيفية تجفيف جذر الزنجبيل الطازج ، ستجد وصفة خطوة بخطوة على صفحات الموقع باستخدام شريط البحث.
6. طحن جميع الأطعمة إلى دقيق ناعم وناعم. انقل مزيج توابل الخبز إلى وعاء زجاجي بغطاء محكم وقم بتخزينه في درجة حرارة الغرفة في مكان جاف. العمر الافتراضي لمثل هذا الفراغ يصل إلى عام.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي التوابل والأعشاب في المطبخ.
