الجميع يحب فطائر البطاطس الشهية واللذيذة. لكن لا يعرف الجميع كيف يطبخونها. لقد أعددت بالفعل وصفة لكيفية طهي عجينة الخميرة لهم ، واليوم سأخبركم كيف تحضرون حشوة بطاطس لذيذة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يبدو ، حسنًا ، من يمكنك مفاجأة بالفطائر والبطاطس؟ هم أبسط ، ولكن في نفس الوقت الأكثر شعبية. طهيها سهل مثل تقشير الكمثرى ، والحشو هو أكثر الخيارات المتاحة بأسعار معقولة. ومع ذلك ، فإن ضمان فطائر البطاطس اللذيذة هو حشوة بطاطس لذيذة. وهي بحاجة إلى الاهتمام الواجب. ثم يسيل لعاب الخبز ، وحتى عندما لا يزال في الفرن. وإذا كنت لا تخاف من السعرات الحرارية الزائدة ، فقم بإضافة الزبدة إلى الحشوة.
تؤكل فطائر البطاطس بأي شكل من الأشكال. أستخدمها بمفردها ، مع الحساء والبرشت ، مع الشاي أو القهوة. بشكل عام ، حشوة البطاطس متعددة الاستخدامات. إنه مناسب ليس فقط للفطائر ، ولكن أيضًا للفطائر أو الزلابية ، وإذا كنت تقود بيضة وأضفت القليل من الدقيق ، يمكنك خبز الزراسي اللذيذ أو البطاطس.
بعد إعداد الحشوة ، يمكنك خبز الفطائر ليس فقط من عجينة الخميرة الأكثر شيوعًا بالنسبة لنا ، ولكن أيضًا من أنواع أخرى: معجنات غير مخمرة ، أو الغريبة ، أو عجين الفطير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن قليها بالزيت النباتي اللذيذ أيضًا. يمكن أن تكون البطاطس المملوءة هي المكون الوحيد أو تكون مصحوبة باللحوم والفطر ولحم الخنزير والبصل وغيرها من المنتجات.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 243 سعرة حرارية.
- الحصص - 250-300 جم
- وقت الطهي - 20-25 دقيقة
مكونات:
- بطاطس - 3 قطع.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
طبخ حشوة البطاطس:
1. قشر وغسل البطاطس والبصل.
2. قطّعي البطاطس إلى أي قطع. سوف يستمر في القصف على أي حال. ضعه في قدر الطبخ واملأه بماء الشرب بحيث يغطيه بالكامل.
3. يتبل بالملح ويغلي. اخفضي درجة الحرارة إلى أدنى درجة واتركيها مغطاة لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تنضج. لجعل البطاطس ألذ ورائحة أكثر ، أضيفي أوراق الغار ، والبازلاء ، وفصوص الثوم المقشرة والتوابل الأخرى أثناء الطهي. فقط بعد الطهي يجب إزالتها من المقلاة.
4. اقلب البطاطس الجاهزة على منخل لتصريف الماء. لكن لا تسكبها. إذا كان الحشو سميكًا جدًا ، فقم بتخفيفه بهذا السائل. يمكن استخدامه أيضًا في صنع الفطائر وحساء الخضار واليخنات وما إلى ذلك.
5. يقطع البصل نصف حلقات.
6. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها. يُضاف البصل ويُسخن على نار متوسطة ويُقلى حتى يصبح شفافاً.
7. ضعي البطاطس والبصل المقلي في وعاء.
8. يُسحق الطعام ويُقطع حتى يصبح ناعمًا. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط. إذا خرجت الحشوة جافة جدًا ، قم بتخفيفها بالماء الذي تم فيه غلي البطاطس أو أضف الزبدة. في الحالة الثانية ، ستكون الحشوة دهنية أكثر.
9. إذا لم تستخدمي الحشوة على الفور ، ضعيها في وعاء ، وغطيها بكيس طعام واحفظيها في الثلاجة. لا تحتاج إلى تسخينه عند استخدامه.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع حشوة البطاطس للفطائر.
