لطهي الحساء اللذيذ والعطري والشهي بسرعة ، يجب أن يكون لديك كرات اللحم الصغيرة وكرات اللحم في المخزن. ثم في غضون 15-20 دقيقة فقط سيكون من الممكن طهي أول طبق ساخن. وكيفية تحضيرها للاستخدام المستقبلي ، اقرأ في هذا القسم.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
تعتبر كرات اللحم شيئًا ملائمًا للغاية ، خاصةً إذا تم تجميدها لاستخدامها في المستقبل. موافق ، من الملائم دائمًا أن يكون لديك في المخزون منتج لحوم نصف نهائي عالي الجودة من تحضيرك الخاص بتركيبة مثبتة. مثل هذا الفراغ سيصبح منقذًا حقيقيًا للمضيفة. لأنه في إيقاع الحياة الحديث ، تستغرق هذه "koloboks" الكثير من الوقت. ولكن من مثل هذا المنتج شبه النهائي المجمد ، لا يمكنك طهي الحساء الغني فحسب ، بل يمكنك أيضًا صنع المرق والحساء وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، فقد أثبتوا أنفسهم بشكل جيد في قائمة الأطفال.
يمكنك تحضير كرات اللحم من أي لحم مفروم. لكن يفضل أن يكون قليل الدسم ، يمكنك دمجه. الفرق الرئيسي بين كرات اللحم وأطباق اللحوم المفرومة الأخرى هو عدم إضافة أي شيء تقريبًا إليها. عادة ما يتم تجميد كرات اللحم على لوح التقطيع ، وأحيانًا يتم تجميدها باستخدام السيلوفان المغطى. هذا سيمنعهم من الالتصاق ببعضهم البعض في الفريزر. بعد هذا الإجراء ، يتم سكبهم في كيس أو وعاء ، لأن ستمنع العبوات المختومة تهوية المنتجات شبه المصنعة. ولكن يمكنك أيضًا تجميد اللحم المفروم في علب مكعبات الثلج. ولكن هنا يجب تغطية القوالب بغشاء لاصق. خلاف ذلك ، سيكون من الصعب إزالة الأطعمة الجاهزة المجمدة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 247 سعرة حرارية.
- الحصص - حوالي 40
- وقت الطهي - 20 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت التجميد الإضافي
مكونات:
- لحم الخنزير (قطعة خفيفة) - 600 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2-3 فصوص
- زبدة - 50 جم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
طهي كرات اللحم لاستخدامها في المستقبل
1. يقشر اللحم من الفيلم ويقطع الدهن إلى قطع لطحنه. يُقشر ويُقطع البصل والثوم.
2. نركب مفرمة لحم بملحق ناعم ونمرر اللحم بالبصل والثوم من خلالها. يمكنك أيضًا طحن اللحم بالخلاط أو محضر الطعام.
3. لجعل كرات اللحم طرية ، لف اللحم المفروم في مفرمة اللحم 2-3 مرات أكثر.
4. أضف الزبدة والملح والفلفل المطحون والبهارات المفضلة لديك إلى اللحم المفروم. من اللذيذ وضع جوزة الطيب المطحونة.
5. اعجن اللحم المفروم بيديك حتى تتوزع البهارات بالتساوي.
6. بلل يديك بالماء لمنع اللحم المفروم من الالتصاق وصنع كرات صغيرة بحجم حبة الجوز. ضعهم على لوح ، ويفضل أن يكون مغطى بالبلاستيك. لكن منذ لم يكن لدي ، دهن اللوح بالزيت.
7. أرسل الكرات إلى الفريزر لمدة 1-1.5 ساعة. ولكن قد تضطر إلى الاحتفاظ بها لفترة أطول ، لأن الفريزر مختلف للجميع. انقعيها حتى تتجمد تمامًا ، ثم ضعيها في كيس بلاستيكي محكم الإحكام.
8. قم بتخزين كرات اللحم المجمدة في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر ، وخلال هذه الفترة استخدمها حسب الحاجة والمقصود.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي كرات اللحم (تحضيرات اللحوم).
