بفضل العمل المستثمر في الخريف ، يمكنك طهي أطباق رائعة طوال فصل الشتاء مع ملاحظة لا توصف من رائحة الصيف وطعمه. للقيام بذلك ، ما عليك سوى تحضير صلصة الخضار.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لطهي وجبة بسرعة ، حرفيًا خلال 10 دقائق ، يجب أن يكون لديك صلصة حساء منزلية الصنع في متناول اليد. هناك العديد من الوصفات لتحضيرها ، وسوف أشارككم إحداها اليوم. ستسعد هذه التوابل جميع ربات البيوت في أوقات الشتاء الباردة. يمكنك استخدامها في الدورات الأولى ، لطهي اللحوم والأسماك والخضروات والأطباق الجانبية … أي طعام بمساعدتهم سيكتسب رائحة صيفية لطيفة ولونًا ملونًا جميلًا. ومع ذلك ، عند استخدام هذا التوابل ، يجب أن تتذكر أنك لا تحتاج إلى ملح الأطباق إلا بعد إضافة التتبيلة ، لأن يحتوي بالفعل على الكثير من الملح.
يتم تخزين التوابل بشكل مثالي في درجة حرارة الغرفة. ولكن يمكنك أيضًا الاحتفاظ بها في الثلاجة أو القبو. مجموعة الخضار المستخدمة مختلفة تمامًا حسب ذوقك وتفضيلك. من السهل جدًا طهيها ، لأن كل ما تحتاجه هو لف الخضروات أو بشرها. لا يتطلب التزود بالوقود أي معالجة حرارية على الإطلاق. لكن الرائحة من الطبق المحضر ستحصل عليها بالتأكيد لا تضاهى. سوف تنبعث الروائح من الألعاب النارية الطبيعية والنضارة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 15 سعرة حرارية.
- الحصص - 6 علب 0.5 لتر
- وقت الطهي - 20 دقيقة ، بالإضافة إلى 2-3 ساعات للتسريب لإذابة الملح
مكونات:
- جزر - 500 جم
- فلفل حلو - 500 جم
- بصل - 500 جم
- طماطم - 500 جم
- ملح - 500 جم
- شبت - 500 جم
طهي تتبيلة الخضار لأطباق مختلفة
1. قشر البصل واغسله وجففه. يُقشر الفلفل الحلو من البذور ويُشطف ويُجفف. اغسل الطماطم. قم بإعداد مفرمة لحم برف سلكي متوسط وقم بتمرير هذه الخضار من خلاله.
2. قشر الجزر واغسله وابشره على مبشرة خشنة. لتسريع عملك وتبسيطه ، يمكنك استخدام محضر طعام.
3. اغسلي الشبت وجففيه وقطعيه جيداً.
4. اخلطي جميع الخضروات في وعاء عميق وأضيفي الملح. اختياريًا ، يمكنك توسيع نطاق الخضروات بإضافة حميض ، بقدونس ، بنجر ، إلخ.
5. قلبي الخضار جيدًا واتركيها لمدة 2-3 ساعات حتى يذوب الملح تمامًا.
6. ثم ضع الضمادة في علب ، وأغلقها بأغطية واحفظها في مكان مناسب. لا يمكن تعقيم الحاوية الخاصة بقطعة العمل هذه ، ولكن يتم غسلها ببساطة بالماء الساخن والصودا وتجفيفها جيدًا.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع تتبيلة حساء الخضار.
