لا يوجد شيء ألذ من حساء الخضار اللذيذ مع كرات اللحم! كل ربة منزل لها وصفتها الخاصة - أشارككم وصفتي.
كل عبقري بسيط! يمكن تطبيق هذه البديهية بأمان في الطبخ. يمكنك تناول أبسط المكونات مثل البطاطس والبصل والجزر وبعض اللحم المفروم وإعداد وجبة رائعة ترضي جميع أفراد الأسرة. حساء البطاطس مع كرات اللحم هو مجرد طبق مبتكر في بساطته. حتى الطباخ المبتدئ يمكنه التعامل مع مثل هذا الحساء. وصفة الصور التفصيلية ستجعل عملية الطهي أسهل.
شاهد أيضًا كيفية صنع حساء الدجاج بالبطاطس والقرنبيط والطماطم الجديدة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 54 سعرة حرارية.
- الوجبات - لـ 6 أشخاص
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- بطاطس - 4-5 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر - 1 حفنة
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
- ماء - 2 لتر
- لحم مفروم - 400 جم
- ورقة الغار - 1-2 قطعة.
- الفلفل الأسود - 5-7 قطع.
- زيت نباتي للقلي
تحضير حساء البطاطس مع كرات اللحم خطوة بخطوة
نبدأ كالعادة بتحضير الخضار. يُقشر البصل والجزر ويُغسل ويُفرم جيداً. إذا كنت تفضل الجزر المبشور ، استخدم مبشرة.
قشر البطاطس واغسلها واقطعها إلى مكعبات صغيرة. صب الماء في قدر ، ورمي البطاطس فيه.
تُسكب كمية صغيرة من الزيت النباتي في المقلاة وتُقلى فيها قليلاً من البصل والجزر.
الآن دعونا نفعل كرات اللحم المفروم. إذا كنت تطبخ من المتجر ، فيكفي إحضارها حسب الرغبة بإضافة الملح والقليل من الفلفل. يعتمد نوع اللحم المفروم الذي تختاره على رغبتك فقط: لحم خنزير أو لحم بقري أو دجاج أو متنوع.
شيئًا فشيئًا ، نضغط على قطع اللحم المفروم من القطعة الرئيسية ، ونشكل كرات اللحم عن طريق دحرجة الكرات في راحة يدنا. للراحة ، ضع وعاء من الماء البارد بجانبه واغمس يديك فيه بشكل دوري حتى لا يلتصق اللحم المفروم.
بحلول الوقت الذي تدحرج فيه كرات اللحم ، سيكون لدى البطاطس وقت للطهي. تذكر أن تتخلص من الرغوة عندما تبدأ في الغليان. أضف الملح في نهاية الطهي.
أضف القلي إلى قاعدة الحساء.
تُغمر كرات اللحم بلطف في الحساء حتى لا تحترق بالبخاخات الساخنة وتطهى وتحريك لمدة 10-15 دقيقة. نأتي بالشوربة حسب الرغبة بالملح والفلفل.
الشبت أو البقدونس الأخضر ، وفرمها وقطعيها جيدًا. ضع الخضار وأوراق الغار والبازلاء السوداء والبهارات في الحساء الجاهز ، واتركها تغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط وأطفئ النار.
يُسكب حساء البطاطس العطري المطبوخ حديثًا مع كرات اللحم في أطباق ويُقدم. وجبة عائلية لذيذة جاهزة. بالعافية!
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
حساء كرات اللحم اللذيذة
