وصفة خطوة بخطوة مع صورة لسلطة ملفوف أحمر صحية وسهلة مع الخيار والأعشاب. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يتمتع الملفوف الأحمر بخصائص تخزين ممتازة ، لذا يمكن استخدامه طازجًا طوال فصل الشتاء. سلطات لذيذة وجميلة مصنوعة منه. أوراق الكرنب أصعب من تلك البيضاء ، لذا يجب تقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا. ولجعل السلطة أكثر طراوة ، يُملح الملفوف المقطّع ناعماً ويطحن. وبالتالي ، ستلين الأوراق وتصبح أكثر طراوة. تقوم بعض ربات البيوت بسكب الماء المغلي على الأوراق المقطعة ، وتغطيتها بغطاء وتترك لمدة 20-30 دقيقة. ثم يتم إلقاؤها في مصفاة ، وتبريدها واستخدامها للسلطة.
للحفاظ على اللون الزاهي الغني للملفوف الأحمر ، أضف القليل من النبيذ الأحمر أو عصير الليمون أو الخل إلى السلطة. المنتجات الإضافية مثل الثوم ، والخيار ، والأعشاب ، والبيض ، والسجق ، والطماطم ، أو صلصة مكونة معقدة ستزيد من طعم الملفوف الأحمر. وسيضيف الجوز زمينيا الرقي إلى السلطة ويجعلها احتفالية.
ومن الجدير بالذكر أن الملفوف الأحمر يحظى بتقدير كبير لخصائصه المفيدة. بفضل صبغة الأنثوسيانين الطبيعية ، فإنه يقوي الصحة ، ويمنع سرطان الدم ، ويجدد ، ويعيد جدران الأوعية الدموية ، وله تأثير مبيد للجراثيم ، ويحسن الرؤية. لذلك ، للحفاظ على صحتك ونشاطك ، قم بتضمينه في نظامك الغذائي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 38 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- ملفوف أحمر - 200 جم
- الشبت - حفنة صغيرة
- زيت نباتي - للتتبيل
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
تحضير خطوة بخطوة لسلطة الملفوف الأحمر مع الخيار والأعشاب ، وصفة بالصور:
1. اغسل الخيار واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. نقطعها إلى حلقات نصف رقيقة.
2. تقطع القطعة المطلوبة من الملفوف وتقطع إلى شرائح رفيعة. قم بتتبيل الكرنب بالملح واسحقه جيدًا بيديك للسماح بتدفق العصير. هذا سيجعل السلطة أكثر عصارة. يمكن للملفوف الأزرق أن يحول يديك إلى اللون الأزرق. لإزالة هذه البقع ، افركي راحة يدك بالخل أو عصير الليمون.
3. اغسل الخضر واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. اقطعها ناعما.
4. نضع جميع الخضار في وعاء ، ونضع الملح وتتبل بالزيت النباتي.
5. حركي السلطة وقدميها على المائدة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تبريده مسبقًا في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة الملفوف الأحمر.
