طهي سلطة خضار خضراء خفيفة وصحية ولذيذة مع بيض مسلوق. ملامح تحضير البيض المسلوق. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- تحضير خطوة بخطوة من سلطة الخضار مع البيض المسلوق
- وصفة الفيديو
هل لديك الكثير من الخضر المختلفة؟ اصنع بيض مسلوق سلطة الخضار الخضراء. سوف يسعدك بالنضارة ويملأ الجسم بالفيتامينات. يعتبر الطبق مهمًا بشكل خاص في فصل الصيف ، حيث يتوفر البصل الأخضر والشبت والبقدونس والملفوف وغيرها من الخضر بكثرة. يمكن أن تحتوي هذه السلطة تمامًا على أي خضار تريدها. الكرفس والكزبرة والجرجير والكراث والثوم البري واللوبودا والحميض والسبانخ مناسبة هنا … أقترح اليوم استخدام الملفوف الصغير مع الثوم البري والكزبرة والبقدونس. ولإضافة ألوان زاهية إلى الطبق ، ضعي القليل من الفجل. سوف تفوق هذه السلطة كل التوقعات لأنها تمزج بين مجموعة متنوعة من النكهات. هذه وجبة خفيفة ودسمة يمكن تناولها في يوم الصيام. حضر واستمتع بهذا الطبق المنعش والمُقوى.
لكن الشيء الأكثر إثارة للاهتمام في السلطة هو البيض المسلوق. يعطي الطبق شبعًا إضافيًا وسحرًا خاصًا. لم يعد البيض المسلوق حداثة في مطبخنا. يعد هذا طبقًا مناسبًا للغاية عندما تحتاج إلى إعداد وجبة الإفطار بسرعة ، وفي موسم وفرة الخضار ، ستكمل البطاطس المسلوقة تمامًا سلطة الصيف. هناك عدة طرق لطهي هذا البيض. لكن سأخبرك كيف تطبخه في الميكروويف. إنه سريع ومريح وبسيط.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 45 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- ملفوف أبيض صغير - 200 جم
- رامسون - 50 جم
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخل - 0.25 ملعقة شاي
- بقدونس - 20 جم
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
- بيض - 1 قطعة. لحصة واحدة
- زيت نباتي عديم الرائحة - للتزود بالوقود
- كزبرة - 20 جم
- الفجل - 5 قطع.
تحضير خطوة بخطوة لسلطة الخضار الخضراء مع بيض مسلوق ، وصفة بالصور:
1. اغسلي الملفوف وجففيه بمنشفة ورقية ، اقطعي الكمية المطلوبة من رأس الملفوف وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
2. اغسل أوراق الثوم البري وجففها وقطّعها ناعماً.
3. يغسل ويقطع البقدونس الخضر.
4. اغسل الكزبرة وقطعها.
5. يغسل الخيار ويجفف ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة 3 مم.
6. اغسل الفجل ، وقطع الأطراف وقطعها مثل الخيار: إلى حلقات نصف رقيقة.
7. تُمزج جميع الخضروات في وعاء عميق كبير. لتحضير البيض المسلوق في وعاء آمن للميكروويف ، اسحب الماء وخفض البيض بدون القشرة. أضف القليل من الملح والخل.
8. نتبّل السلطة بالملح ، ثم نسكبها بالزيت النباتي ونقلب ، ونرسل البيض إلى الميكروويف ويطهى لمدة 40 ثانية بأقصى طاقة.
9. رتبي السلطة على أطباق مقسمة وضعي عليها البيض المسلوق. قدمي سلطة الخضار الخضراء المحضرة مع البيض المسلوق مباشرة على المائدة.
ملحوظة: للحصول على بيض مسلوق ، اتبع بعض القواعد البسيطة. أولاً ، استخدم البيض الطازج. ثانيًا ، أضف الملح والخل دائمًا إلى الماء ، ثم "يلتقط" البروتين بشكل أفضل وسيغلف الصفار بشكل صحيح. ثالثًا ، ضع البيض في ماء بدرجة حرارة الغرفة ، وليس الماء المغلي.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع سلطة بالبيض المسلوق والطماطم والموزاريلا.
