أقدم وصفة للمقرمشات لمجموعة متنوعة من السلطات. سوف يضيفون السحر والذوق إلى أي طبق. على الرغم من أنه لذيذ جدًا أن تقضمهم بدون سلطة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الخبز المحمص ، أو كما يطلق عليه أيضًا - الخبز المحمص ، هو منتج فريد لا يضاف إلى السلطات فحسب ، بل يُضاف أيضًا إلى الحساء أو يُستهلك بمفرده. في بعض الأحيان يعتمد نجاح الأطباق على تحضيرها الصحيح. لا ينبغي أن يكون الخبز المحمص جافًا أو مفرط الطهي أو دهنيًا بشكل مفرط. يمكن أن يكون لها مذاق طبيعي ، ثوم ، مملح قليلاً ، حلو ، إلخ. يمكنك طهي الخبز المحمص المملح للحساء والسلطات ، والفانيليا الحلوة للحليب والكاكاو. بالنسبة للمقرمشات ، خذ أي خبز: أبيض ، رغيف ، باغيت ، أسود ، الجاودار ، الرمادي ، بورودينسكي ، الأوكراني ، البيلاروسي … الخبز متناغم مع السلطات ، والخبز الأبيض يستخدم لتقسيم شرحات اللحم والقطع. الخبز المحمص هو بديل رائع للنسخ الأصلية المشتراة من المتجر. يسعد الخبز المحمص محلي الصنع بالطعم الطبيعي ودرجة التجفيف الطبيعية.
يمكنك تجفيف الخبز المحمص في الفرن أو الميكروويف أو المقلاة أو في الشمس فقط. من المهم أيضًا قطع الخبز بشكل صحيح. كلما كانت المكعبات أصغر ، زادت سرعة تجفيفها. الشكل مهم أيضًا: يتم قطع خبز محمص البيرة إلى مكعبات ، للسلطات أو الحساء - إلى مربعات. إذا قمت بتقطيع الخبز بأشكال مختلفة ، فمن الضروري تجفيفه بشكل منفصل على أشكال مختلفة حتى يجف جيدًا.
شاهد أيضًا كيفية صنع خبز محمص في سلطة سيزر.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 299 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 1 رغيف
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
خبز أسود - 1 رغيف
تحضير الخبز المحمص خطوة بخطوة لسلطة الخبز الأسود ، وصفة بالصورة:
1. لن يعمل الخبز الطازج جدًا مع الخبز المحمص. بالنسبة للخبز المحمص المقرمش ، استخدم الخبز الذي لا معنى له. قطع الخبز إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 1 سم.
2. قطّع شرائح الخبز إلى مكعبات أو شرائح حسب الرغبة.
3. ضع الخبز في مقلاة نظيفة وجافة وضعها على الموقد. قم بتشغيل حرارة متوسطة مثل سيحترق الخبز على نار عالية ، وسيستغرق طهيه وقتًا طويلاً على نار خفيفة. جفف الخبز المحمص مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح مقرمشًا ذهبيًا من جميع الجوانب مع تجنب الاحتراق. يتبل بالملح والفلفل، إذا رغب. يجب أن تكون قطع الخبز المحمص الجاهزة للخبز الأسود مقرمشة وسهلة العض و "جيدة التهوية". أخرجيها من المقلاة وافركيها بالتساوي على ورق البرشمان. اتركها لتبرد مثل بينما في مقلاة ساخنة ، سيستمرون في الطهي. ضع الخبز المحمص المبرد في كيس ورقي أو صندوق بغطاء وخزنه في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية عمل خبز محمص للسلطة.
