هل أعددت بالفعل للاستخدام المستقبلي والمربى والمربى والمربى؟ لا تنس أن تغلي مربى البرقوق أيضًا. يمكن استخدام هذا المستحضر الحلو ليس فقط بمفرده ، ولكن أيضًا لخبز الفطائر والفطائر والخبز …
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
المربى نوع من الاستعدادات الحلوة لفصل الشتاء المقبل. في الواقع ، هذا مربى عادي ، لكن مع تناسق يشبه الهلام. يمكن استخدام أي منتجات للقاعدة الأساسية. لكن المربى المصنوعة من التفاح والكمثرى وبالطبع البرقوق تحظى بشعبية خاصة. يمكنك تنويع الشغل بجميع أنواع البهارات والأعشاب. يمتزج البرقوق جيدًا مع القرفة والقرنفل واليانسون والهيل وقشر الحمضيات. وبدلاً من الماء ، يمكنك استخدام النبيذ الأحمر أو الأبيض أو عصير البرتقال.
حلوى البرقوق الجاهزة لها مذاق مدهش ، حلو وحامض غني. بالإضافة إلى حقيقة أنه قد أوضح خصائص الذوق ، فإنه يحتوي أيضًا على بعض الخصائص المفيدة. سيكون الفراغ ذا قيمة لأولئك الذين يعانون من صعوبات في الحركة المعوية الطبيعية. البرقوق مفيد أيضًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في عمل الجهاز الهضمي. باختصار ، هذا طعام شهي في فصل الشتاء ، أكثر الأدوية طبيعية.
صنع مربى البرقوق ليس بالأمر الصعب. عند الانتهاء ، سيكون لقطعة العمل كثافة كثيفة تشبه الهريس. وإذا كنت تحب ذلك عندما تظهر قطع كاملة من الفاكهة "الرئيسية" في مربى ، فلا يمكنك طحن بعض الفاكهة بالخلاط ، ولكن يمكنك استخدامها كاملة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 288 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 علبة 400 مل
- وقت الطهي - 2 ساعة
مكونات:
- البرقوق - 1 كجم
- سكر - 400 جم
- ماء - 100 مل
تحضير مربى البرقوق خطوة بخطوة:
1. وضع ثمار الخوخ الناضجة المنتقاة في غربال ثم اغسلها جيدًا تحت الماء الجاري. ثم جففيها بمنشفة ورقية.
2. قطع بعناية البرقوق إلى النصف وإزالة الحفرة.
3. توضع الفاكهة في قدر وتغطى بمياه الشرب. ضعيها على الموقد واتركيها تغلي وتترك على نار هادئة. قم بغليه لمدة نصف ساعة حتى يصبح قوامه ناعمًا.
4. تطحن الثمار اللينة من خلال منخل حديدي ناعم أو تطحن بالخلاط. يمكنك أيضًا تحريف البرقوق الخام من خلال مفرمة اللحم بشواية سميكة. إذا كنت تريد أن تشعر بقطع الفاكهة ، فلا داعي لتقطيع بعض البرقوق.
5. يجب أن يكون لديك هريس الفاكهة على نحو سلس.
6. صب السكر في الكتلة الطرية الناتجة وقلب.
7. اغلي المربى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة بعد الغليان مع التحريك من حين لآخر. أسقط الفراغ على طبق ، إذا لم ينتشر القطرة ، فهذا يعني أنه جاهز. إذا لم يكن الأمر كذلك ، استمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى واختبر الجاهزية مرة أخرى. قم بتعبئة القطعة الساخنة في برطمانات معقمة وإغلاقها بإحكام بأغطية. اقلبها رأسًا على عقب ، وقم بتغطيتها ببطانية دافئة واتركها لتبرد تمامًا. انقل البرطمانات إلى المخزن حيث يمكنك تخزينها حتى الربيع المقبل.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع مربى البرقوق.
