تعتبر الكعك الرائب أو الكرات أو الكعك أو حتى كعك الكريمة طبقًا لذيذًا ورقيقًا لن يظل غير مبالٍ. قم بإعدادهم لتناول الإفطار وستحصل على تجربة تذوق رائعة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
دونات الخثارة الكريمية هي علاج لذيذ لفنجان من الشاي ، سهلة وسريعة التحضير ، 15 دقيقة فقط وعلاجها جاهز. يشبه هيكل فتات الخثارة عجين الخميرة ، ولا تستخدم الخميرة هنا على الإطلاق. لتجسيد هذه الحلاوة ، لا تحتاج إلى لوح تقطيع أو دبوس لف ، ولا يتعين عليك حتى أن تتسخ يديك بالدقيق. ما عليك سوى الحصول على وعاء وملعقة ومقلاة عميقة. إذا كان الأخير مفقودًا ، يمكنك استخدام قدر عادي مع الزبدة.
سيكون مثل هذا الطبق المغذي سببًا ممتازًا للتخلص من الجبن القريش ، والذي يعد استخدامًا خطيرًا بدون معالجة حرارية ، ومن المؤسف التخلص منه ، ولا توجد روائح غريبة حتى الآن. ولكن بطبيعة الحال ، يمكن أيضًا صنع اللذيذ من الجبن الطازج. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الوصفة البسيطة والمباشرة جيدة لأنها تترك مجالًا للخيال. حتى مع الالتزام بنسب معينة من المكونات واتباع التعليمات ، يمكنك دائمًا التجربة هنا. على سبيل المثال ، أضف مسحوق الكاكاو ورقائق جوز الهند وقطع الفاكهة وما إلى ذلك إلى العجينة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 290 سعرة حرارية.
- عدد الحصص حوالي 20-25 قطعة.
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- جبنة قريش - 500 جم
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - 3 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- طحين - 3 ملاعق كبيرة
- ملح - قرصة
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي - للدهون العميقة
صنع الكعك الرائب والدسم
1. ضعي الدقيق والملح والسكر والجبن القريش في وعاء لعجن العجين. يمكن استخدام الجبن القريش مع أي محتوى دهني تريده. إذا كنت تستخدم كتلة اللبن الرائب ، فضع عددًا أقل من البيض ، لأن إنه بالفعل سائل قليل ودسم.
2. يخفق في البيض. يمكن استبدالها بسمان بحجم 4 قطع.
3. استخدم الخلاط لخلط الطعام حتى يصبح ناعمًا. هناك سر واحد لهذه الوصفة وهو صودا الخبز. يتفاعل مع الخثارة ويذوبها ، ومنه يصبح قوام العجين ناعمًا بدون حبوب. يمكنك مشاهدة فرق الدونات بدون مشاركتها كالتالي. اعجن العجينة الخالية من صودا الخبز ، واقلي نصف الكرات ، ثم أضيفي صودا الخبز إلى العجين واصنعي الكمية المتبقية. سيكون اتساق المنتجات مختلفًا.
4. بعد ذلك ، اشطف المخبوزات. ستكون العجينة سائلة جدًا ، لذا لن تتمكن من تشكيلها بالكرة بيديك. خذ ملعقة كبيرة أو ملعقة حلوى واغرف العجين بها.
5. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو مقلاة ويسخن. عندما يبدأ في التدخين ، يشير ذلك إلى أنه ساخن بالفعل. ثم تُغمس العجينة في الزبدة بملعقة.
6. قم بغلي الدونات على نار متوسطة ، أثناء الطهي سيزداد حجمها ، لذلك لا تضع الكثير منها حتى لا تتداخل مع بعضها البعض. استخدم ملعقة مشقوقة لقلب الكعك حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا بشكل متساوٍ من جميع الجوانب. وقت الطهي في المتوسط لا يزيد عن دقيقتين. حدد الجاهزية حسب اللون ، إذا كنت تريد المزيد من المنتجات الوردية ، فاحتفظ بها لفترة أطول ، وفضل اللون الذهبي الفاتح - أقل.
7. قدمي الطبق الجاهز مباشرة بعد الطهي ، حيث تكون الدونات ساخنة وعطرية وشهية. يمكنك استخدامها بمفردها ، يكفي فقط تحضير الشاي أو القهوة الطازجة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع الكعك الرائب.
