هل تريد مفاجأة ضيوفك بحلوى غير عادية؟ اصنع الموز المقلي بالخلطة. هذا خيار بسيط للغاية وبأسعار معقولة لعمل طعام شهي لذيذ وغير عادي ومذهل ، والذي يمكن القيام به في أي وقت من الأوقات.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يعتبر الموز لبلدنا فاكهة غريبة ، على الرغم من أنها أصبحت مألوفة بالفعل ، لأن يتم بيعها في أي متجر وسوبر ماركت. في الوقت نفسه ، يُقلى الموز ويخبز في العجين وما إلى ذلك ، وما زال يُنظر إليه الآن على أنه شيء غريب. بعد كل شيء ، من المعتاد أن نستخدمها بشكل مستقل ، أو نضيفها إلى مختلف حلويات الفاكهة التقليدية دون استخدام المعالجة الحرارية. على الرغم من أنه في كوبا وتايلاند ودول آسيوية أخرى ، لن يفاجأ أحد بالموز المقلي. يُنظر إلى هذه الأطباق بشكل طبيعي جدًا ، مثل البيض المخفوق. لذلك ، أقترح التعرف على تجربة شخص آخر وطهي الموز في الخليط. سيكون من المفيد معرفة أنه في معظم الحالات في البلدان الأخرى يتم قليها بالشوكولاتة أو الكراميل. لكن سأتحدث عن هذا لاحقًا.
بضع كلمات عن الخليط! يتم تحضيره بمجموعة متنوعة من المنتجات. الخيار الأكثر شيوعًا هو الحليب. لكن اليوم في الطبخ يمكنك أن تجد الخليط على الجعة والكفير والعصير واللبن والقهوة والشاي والعديد من المكونات السائلة الأخرى. لذلك ، إذا كنت من مؤيدي تجارب الحلويات ، فيمكنك تعديل هذه الوصفة قليلاً واستخدام مكونات أخرى بدلاً من الحليب.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 275 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- موز - 2 قطعة.
- الحليب - 1 ، 5 كوب
- دقيق القمح - 1 كوب
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- سكر - 2 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
- زيت نباتي مكرر - للدهون العميقة
طبخ الموز في الخليط
1. قشر الموز وقطع بشكل غير مباشر إلى شرائح بسماكة 1-1.5 سم.
2. صب دقيق القمح ، صودا الخبز والسكر في وعاء العجين.
3. صب الحليب في درجة حرارة الغرفة.
4. اخفقي العجينة حتى تصبح ناعمة بدون تكتلات. يجب أن يكون قوام العجين مثل القشدة الحامضة ، أي أسمك قليلاً من الفطائر ، ولكن أقل من الفطائر. إذا لزم الأمر ، أضف بعض الحليب أو الدقيق ، حيث يختلف الغلوتين لكل نوع من أنواع الدقيق.
5. قم بغمس قطع الموز بالتناوب في العجينة على دفعات.
6. قلّبي الموز بملعقة كبيرة حتى تمت تغطيته بالكامل بالخليط.
7. الآن تحضير الدهون العميقة. إذا كان لديك مقلاة عميقة خاصة ، فاستخدمها. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بصب الزيت النباتي المكرر في أي وعاء مناسب (قدر ، مغرفة ، قدح) والتقط ملعقة مشقوقة تستخرج بها الموز الجاهز من الزيت المغلي.
8. ضع وعاء الزيت على الموقد وقم بتسخينه جيدًا. يمكنك التحقق من جاهزية الزيت على النحو التالي. أسقط القليل من العجين - يجب أن يمسك فورًا بقشرة بنية ذهبية. ثم اغمس الموز في الزيت المغلي بملعقة كبيرة.
9. بمجرد دخول الموز إلى الزيت ، سوف يتلاشى على الفور ويصبح رغوة. يجب أن يكون الأمر كذلك! اغليه لبضع دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم أخرجه من الوعاء.
10. ضع الموز على منشفة ورقية (أو منديل) حتى تمتص الدهون الزائدة.
11. رشّي المزيج النهائي بالسكر البودرة أو زينيها بملعقة من الآيس كريم وقدميها.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الموز في الخليط (وصفة جوليا فيسوتسكايا).
[وسائل الإعلام =
