على الرغم من كونه عشبًا ، إلا أن الهندباء تعتبر وسيلة فعالة للمساعدة في إنقاص الوزن. اكتشف كيف يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن. الهندباء الطبية ، الهندباء الحقلية ، الهندباء الصيدلانية - كل هذه الأسماء مخفية بواسطة نبات يعتبره الكثيرون عشبًا عاديًا. لكن في الواقع ، هذه الحشائش غنية بعدد كبير من الخصائص المفيدة والفريدة من نوعها ؛ فهي تستخدم في جميع مجالات الحياة تقريبًا: في الطب والطبخ ومستحضرات التجميل.
الهندباء عشبة معمرة من عائلة أستروف. ينمو بشكل رئيسي في الحقول والغابات والأراضي البور والشواطئ والطرق القريبة. تبدأ فترة الإزهار في أوائل شهر مايو وتستمر حتى نهاية شهر يونيو ، وتؤتي ثمارها في شهر يوليو. بفضل ثمارها (الهندباء) يمكن لهذا النبات أن ينتشر على مسافة طويلة.
تكوين الهندباء
نظرًا لتكوينه ، يستخدم هذا النبات للأغراض الطبية ولإعداد أطباق لذيذة وصحية. يحتوي الهندباء على كمية كبيرة من فيتامينات أ ، ج ، هـ ، وكذلك فيتامينات المجموعة ب ، فمثلاً فيتامين ج فيه لا يقل عن الحمضيات أو الكشمش ، لكنه يلعب دورًا مهمًا في فقدان الوزن الزائد.. بفضل هذا المكون ، يتحول الجلوكوز في أجسامنا إلى طاقة "صحيحة" ، بمساعدة حرق الدهون بشكل فعال. كما أنه يحتوي على معادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والزنك والحديد وغيرها.
تحتوي جذور الهندباء على مواد مثل "مركبات ترايتيربين". أهمها تاراكسول ، تاراكسارول ، تاراكساسين ، سابونين ، ميوسين. يحتوي على الكثير منها ، وهذا عنصر مهم لفقدان الوزن. بعد كل شيء ، تلعب هذه المواد دورًا نشطًا في تنظيم التمثيل الغذائي للدهون ، وكذلك تكسير الدهون والكوليسترول في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي جذور هذا النبات على البروتينات والكربوهيدرات والستيرولات والراتنجات والمخاط والزيوت الدهنية.
كيف يعمل نبات الهندباء على إنقاص الوزن؟
- أحد الخصائص الفريدة للهندباء هو استخدامه لفقدان الوزن. الحقيقة أنه له تأثير مدر للبول جيد ، وهذا يساعد على إزالة جميع السوائل الزائدة من الجسم. في الواقع ، مع زيادة الوزن ، غالبًا ما يتم الاحتفاظ به في الخلايا ، مما يؤدي إلى تعطيل عمليات التمثيل الغذائي.
- جنبا إلى جنب مع السوائل ، تفرز السموم والسموم من الجسم ، والتي ، عندما تتراكم ، تعطل عمل جميع الأعضاء. من خلال التخلص من تراكم المواد الضارة في الجسم ، فهذا أولاً وقبل كل شيء يحسن أداء الكبد ويمنع زيادة نسبة الكوليسترول في الدم.
- كما أن الهندباء لها تأثير ملين جيد. استهلاكه يحسن حركية الأمعاء ، والذي بدوره يمنع الإمساك. بعد كل شيء ، ليس من غير المألوف أن يعاني الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن من الإمساك.
- من الخصائص المهمة الأخرى التي تمتلكها الهندباء في عملية فقدان الوزن تحسين أداء الجهاز الهضمي. إذا كان الهضم طبيعيًا ، فهذه علامة على أن الجسم يتلقى جميع المكونات الضرورية للطاقة ، مما يعني أنه سيوفر عليك الإفراط في تناول الطعام.
كيف تستخدم الهندباء لانقاص الوزن؟
من أجل التخلص من الوزن الزائد ، يتم استخدام نبات الهندباء بالكامل: الزهور والأوراق ذات السيقان والجذر. يتم تحضير السلطات المختلفة والصبغات والديكوتيون والشاي منها. يمكن شراء الفراغات الجافة من الهندباء أو غيرها من المنتجات (الصبغات والمستحضرات) من أي صيدلية. ولكن ، بالطبع ، ستكون المواد الخام المعدة ذاتيًا أكثر فائدة ، وستكون متأكدًا من نضارتها وجودتها.
يوصى بجمع أزهار الهندباء في شهر مايو ، وقد ازدهرت بالفعل جيدًا في هذا الوقت وتحتوي على الحد الأقصى من المواد المفيدة. يجب أن يتم حصاد الجذور خلال الفترة التي يتلاشى فيها النبات (في نهاية الصيف).للتخزين عالي الجودة ، يجب تجفيف كل من الزهور والأوراق والجذر مسبقًا ، ولكن لا يجب القيام بذلك في الشمس. من الأفضل القيام بذلك في مكان جاف ومظلل: في مكان ما في الغرفة أو في العلية. يجب تخزين الفراغات الجافة لمدة لا تزيد عن عام ، لأنه بعد هذا الوقت تفقد جميع الخصائص المفيدة. يعتبر الهندباء شعبيا محسنا ممتازا للشهية. هذا هو الحال بالفعل ، لأن ليس "جرعة" كبيرة من هذه العشبة تساعد على تحسين الشهية. لهذا السبب ، عند استخدام الهندباء من أجل إنقاص الوزن ، من المهم حساب "الجرعة" بشكل صحيح. بعد كل شيء ، إذا كنت تأكل كثيرًا ، فيمكنك ، على العكس من ذلك ، أن تضيف لنفسك بضعة أرطال. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى باستخدامه قبل وجبات الطعام فقط ، لأنه يعزز إفراز كمية كبيرة من عصير المعدة. إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن مع الهندباء ، فعليك أن تتذكر أن الاستخدام المفرط لها لن يعطي نتيجة إيجابية. مع مثل هذا النظام الغذائي ، من المهم تناول أطعمة أخرى بالإضافة إلى ذلك حتى يتلقى الجسم جميع المكونات الضرورية. على سبيل المثال ، عند إعداد سلطة الهندباء ، اختر الخضار منخفضة السعرات الحرارية ، والتي ستجعل الطبق ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا ضعفي الصحة. من بين هذه الخضار مناسبة الأفوكادو والخيار والكرفس والخضروات المختلفة والبيض المسلوق.
نظرًا لأن النبات الطازج له طعم مر غير سار ، يجب تحييد هذا الطعم قبل الطهي. للقيام بذلك ، يجب نقع الكمية المطلوبة من العشب في ماء مملح لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، يمكنك طهي أي وجبات.
موانع الهندباء
- أمراض الجهاز الهضمي المزمنة.
- التعصب الفردي للمكونات التي تشكل جزءًا من الهندباء ؛
- ميل إلى الإسهال.
- انسداد القناة الصفراوية.
- الحمل وفترة الرضاعة.
إذا لم يكن لديك موانع لاستخدام الهندباء ، فيمكنك استخدامه بأمان: تحضير أطباق لذيذة وصحية وشرب الشاي. لن يساعدك ذلك على التخلص من الوزن الزائد فحسب ، بل سيساعدك أيضًا على تحسين أداء الجسم بالكامل.
وصفات الهندباء للتخسيس
على الرغم من حقيقة أن الهندباء من الأعشاب الضارة ، فقد تعلم الناس كيفية تطبيقها في جميع مناحي الحياة. ونظراً لاحتوائه على عدد كبير من المكونات المفيدة ، فإنه يستخدم لفقدان الوزن. هناك العديد من الوصفات المختلفة لذلك ، وسوف نشارك بعضًا منها معك.
شاي جذر الهندباء لخسارة الوزن
يستخدم شاي الهندباء على نطاق واسع ليس فقط لتحقيق الأشكال المثالية ، ولكن أيضًا بشكل مباشر لعلاج بعض الأمراض. لتحضير الشاي "الغذائي" ، يمكنك استخدام أجزاء مختلفة من النبات: الزهور والسيقان والجذر ، ولكن بما أن الجذر يحتوي على كل التركيز الضروري للمكونات المفيدة لفقدان الوزن ، فإننا سنختاره في وصفتنا. خذ 3-4 قطع. جذر الهندباء ، صب 500 مل. يغلي الماء ويطهى لمدة 10-15 دقيقة. ثم يصفى ويأخذ 1 ملعقة صغيرة 3 مرات في اليوم. قبل الوجبات.
شاي أوراق الهندباء
لتحضير هذا الشاي ، قم بإعداد 1 ملعقة كبيرة. ل. أوراق الهندباء الجافة أو الطازجة وتغطيتها بكوب من الماء المغلي. ينقع الشاي لمدة 2-3 ساعات. صفي الشاي النهائي وخذ 1-2 ملعقة صغيرة. 3 مرات في اليوم.
سلطة أوراق الهندباء
وصفة سلطة الفيتامينات هذه بسيطة للغاية ، ولكن إذا كنت تأكلها بانتظام ، فلا يمكنك فقط إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا تحسين أداء الجهاز الهضمي. خذ حفنة كبيرة من الأوراق (غارقة سابقًا في الماء المالح) ، وقم بتمزيقها بيديك وضعها في مرطبان. ثم اخلطي عصير نصف ليمونة و2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون وسلطة الموسم مع هذه الصلصة. سلطة لذيذة وصحية جاهزة! إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك (البقدونس والسبانخ والبصل الأخضر) ، وكذلك الخيار أو الطماطم. سيصبح أيضًا لذيذًا جدًا إذا أضفت بيض السمان المسلوق إلى السلطة.قم بإعداد سلطة الفيتامينات اللذيذة لنفسك كل يوم ، ولن تلاحظ بنفسك حتى كيف تخلصت من الوزن الزائد.
صبغة كحول الهندباء
لتحضير مثل هذه الصبغة ، يمكنك استخدام كل من جذر الهندباء والزهور. نحتاج إلى 50 غرامًا من الجذر المسحوق الجاف أو الزهور المجففة. كل شيء يجب أن يملأ بـ 500 مل. الفودكا وأغلق الوعاء جيدًا. الإصرار لمدة أسبوعين في مكان مظلم بارد ، هز جرة الصبغة بشكل دوري. ثم تحتاج إلى تصفيته وأخذ 20-30 قطرة من الصبغة 3 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام.
مربى الهندباء
لعمل مربى الهندباء ، قم بإعداد وعاء زجاجي سعة 0.5 لتر. في هذا الجرة ، من الضروري وضع زهور الهندباء والعسل في طبقات. ضعي المربى في الثلاجة واتركيها لمدة 7-10 أيام. يمكن إضافة هذا المربى إلى الشاي أو تناوله بملعقة. الشيء الرئيسي هو أنه ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا للشخصية.
الآن ، بمعرفة الخصائص المفيدة للهندباء ، لا يمكنك تحضير أطباق لذيذة فحسب ، بل يمكنك أيضًا الحصول على الوزن المطلوب والشكل الرائع في نفس الوقت. لذلك ، لا يجب أن تبحث عن منتج إنقاص الوزن المثالي ، يمكنك العثور عليه في حديقتك أو حديقتك النباتية. قم بإعداد أطباق الهندباء اللذيذة والصحية وحافظ على لياقتك!
كيف تصنع سلطة الهندباء ، ستتعلم من هذه القصة:
