كيف تصنع حساء الفاصوليا؟ أسرار الطبخ. الوصفة الكلاسيكية. أفضل 5 وصفات لذيذة خطوة بخطوة. وصفات فيديو.
حساء الفول المعلب
استخدام الطعام المعلب لطهي الحساء سيقلل بشكل كبير من وقت الطهي. وإذا تم تحضير المرق مسبقًا ، فسوف ينخفض الوقت بشكل كبير بشكل عام. في الوقت نفسه ، فإن هذا الطعام سيخفف تمامًا من التعب بعد يوم عمل ويجدد الجسم بكمية كبيرة من الفيتامينات.
مكونات:
- بطاطس - 2 قطعة.
- الفاصوليا المعلبة - 1 علبة
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- مرق الدجاج أو الماء - 2 لتر
- هريس الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
- طحين - 1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي للقلي
- توابل حسب الرغبة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
تحضير حساء الفول المعلب خطوة بخطوة:
- قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات كبيرة.
- يُسكب مع الماء ويُغلى حتى ينضج نصفًا لمدة 10 دقائق.
- يُقشر البصل والجزر ويُفرم جيدًا ويُقلى في مقلاة بالزيت حتى يظهر لون ذهبي فاتح.
- أضيفي الخضار المقلية إلى القدر.
- يُسكب في مرق الدجاج ويُطهى لمدة 5 دقائق.
- صفي الفاصوليا من خلال منخل ناعم وأضيفيها إلى القدر.
- بعد ذلك ، صب معجون الطماطم.
- تبلي الحساء بالفلفل والملح.
- لشوربة أكثر سمكًا ، اسكب الدقيق من خلال غربال واخلط جيدًا.
- لجعل مذاق الحساء أكثر إشراقًا ، اتركه ينقع لمدة 15 دقيقة تحت غطاء مغلق.
شوربة الفول باللحوم المدخنة
في أواخر الخريف والشتاء الفاتر ، سيكون حساء الفاصوليا منزلي الصنع دافئًا تمامًا. بالتأكيد لن يكون هناك أحد غير مبال بمثل هذا الطبق الغني والقلب مع طبق توابل خفيف.
مكونات:
- اللحوم المدخنة (الضلوع ، لحم الصدر ، الخاصرة ، أجنحة الدجاج) - 0.5 كجم
- الفول - 300 جم
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل بلغاري - 1 قطعة.
- معجون طماطم - 100 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
طهي حساء الفول باللحوم المدخنة خطوة بخطوة:
- نقع الفاصوليا مسبقًا واتركها لمدة 3 ساعات على الأقل.
- ثم اقلبه على منخل واشطفه واملأه بالماء العذب.
- اطبخي البقوليات لمدة 20 دقيقة وأضيفي اللحوم المدخنة.
- استمر في الطهي حتى تنضج الفاصوليا. ثم نضيف البطاطس المقشرة والمقطعة. اغليها لمدة 15 دقيقة.
- قشر وابشر الجزر.
- يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.
- يُقشر الفليفلة الحلوة من البذور بقواطع ويُقطع إلى شرائح.
- يقلى الفليفلة الحلوة والبصل والجزر في مقلاة بالزيت النباتي.
- عندما ينضج القلي ، يُضاف معجون الطماطم ويُقلى لمدة 1-1.5 دقيقة.
- انقلي كتلة الخضار إلى الحساء وتبليها بالملح والبهارات والأعشاب.
حساء الفول بالنقانق
حساء الفاصوليا الحمراء مع النقانق هو حساء سريع يطبخ بسرعة كبيرة. نظرًا لأن الوصفة تستخدم الفاصوليا المعلبة الجاهزة للأكل ، ولا تتطلب النقانق معالجة حرارية طويلة الأمد.
مكونات:
- النقانق - 0.5 كجم
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فاصوليا حمراء معلبة - 2 علبة
- بطاطس - 2 قطعة.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- زيت نباتي للقلي
تحضير حساء الفاصوليا بالنقانق خطوة بخطوة:
- قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع واغمسيها في الماء المغلي.
- يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.
- قشر وابشر الجزر.
- في مقلاة بالزيت النباتي ، اقلي الجزر والبصل.
- أرسل القلي إلى المقلاة.
- بعد ذلك ، أضف الفول من الجرة وورقة الغار.
- يتبل بالملح والفلفل ويطهى الحساء حتى يكاد ينضج.
- ضعي النقانق المقطعة قبل 10 دقائق من نهاية الطهي.
- اسلقي الحساء لمدة 1 دقيقة وأطفئي الموقد.
- دع الحساء يجلس لمدة 10 دقائق ويقدم على الأطباق.
شوربة الفول بالفطر
حساء الفاصوليا اللذيذ مع الفطر هو مخزن حقيقي للبروتين والعناصر الدقيقة المفيدة الأخرى. ونظرًا لاستخدام الفطر في الوصفة ، تبين أن الحساء خفيف ، مما يعني أنه مناسب للصيام.
مكونات:
- فاصوليا بيضاء - 200 جم
- شامبينونس - 400 جم
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- زيت نباتي للقلي
تحضير حساء الفاصوليا مع الفطر خطوة بخطوة:
- اغسل الفطر وقطعه إلى قطع واقليه في مقلاة.
- يُقشر البصل والجزر ويقطع ناعماً ويُقلى في مقلاة بالزيت النباتي.
- توضع قلي الخضار والفطر المقلي في قدر.
- اقلب الفاصوليا على غربال لتصريف كل المحلول الملحي وإرسالها إلى المقلاة.
- غطي كل شيء بالماء وأضيفي معجون الطماطم.
- يتبل الحساء بالملح والفلفل ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
حساء الفاصوليا ولحم الضأن في طباخ بطيء
حساء الفول في طباخ بطيء سيساعد ربات البيوت المشغولات. نظرًا لأن هذا الجهاز الكهربائي سيسمح لك بعدم الدوران حول الموقد ، ولكن بأقل استثمار للوقت والجهد ، قم بإعداد طبق لذيذ ومرضي.
مكونات:
- لحم خروف مسحب - 400 جم
- الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة
- بطاطس - 4 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي للقلي
- كاتشب - 4 ملاعق كبيرة
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
طهي حساء الفاصوليا مع لحم الضأن خطوة بخطوة في طباخ بطيء:
- يُغسل لحم الضأن ، ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة ، ويُوضع في وعاء متعدد الطهي ويُقلى بالزيت النباتي لمدة 10 دقائق ، مع تشغيل وضع القلي.
- قشر وقطّع البطاطس والبصل والجزر: البطاطس بالجزر والبصل إلى مكعبات صغيرة.
- نرسل البصل والجزر إلى اللحم في طنجرة بطيئة والملح ونضع ورق الغار.
- ضعي البطاطس والفاصوليا الحمراء المعلبة مع محلول ملحي.
- أضف الكاتشب وقم بتغطية كل شيء بالماء. اضبط كمية الماء بنفسك ، اعتمادًا على السماكة المرغوبة للحساء.
- أضف البهارات والملح إلى الطبق.
- أغلق الطباخ متعدد الوظائف بغطاء وقم بتشغيل وضع "الإطفاء".
- اطهي الحساء لمدة 45 دقيقة ، ثم تذوقه واضبطه إذا لزم الأمر.
وصفات الفيديو:
