هل تبحث عن وصفة مافن لذيذة يمكنك طهيها في الفرن دون أي مشاكل؟ إذن أنت هنا! مافن الحليب الساخن جيد بمفرده أو مع أي إضافة.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفات فيديو
من منا لا يحب الكعك الطري اللذيذ ؟! هذه الفطائر الرقيقة هي أفضل تطابق لشرب الشاي العادي ولعطلة الأطفال. من السهل الحصول على قوام متجدد الهواء من كعك البسكويت إذا اخترت فقط المنتجات الطازجة لهذا الخبز ، وكذلك التزمت بتقنية الطهي. يمكن تزيين الكعك بالكريمة ، وغاناش الشوكولاتة ، ويمكن اختيار مجموعة متنوعة من الإضافات لهم. بالنسبة لكعك المافن الخاص بنا ، أخذنا حبة كرز: تتناغم حموضتها تمامًا مع العجين الحلو للسلع المخبوزة ، واللون الزاهي سيجعلها أكثر شهية. لذلك ، نحن نعد فطائر البسكويت بالحليب مع طبقة الكرز.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 290 سعرة حرارية.
- حصص لكل حاوية - 3
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- دقيق القمح - 165 جم
- مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- سكر - 150 جم
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- الحليب - 120 مل
- زبدة - 50-60 جم
- ملح - قرصة
- الكرز تحتل المرتبة الاولى
تحضير فطائر البسكويت خطوة بخطوة في الحليب مع طبقة الكرز
1. لنبدأ بكسر البيض. إذا أتيحت لك الفرصة لاستخدام البيض محلي الصنع في الوصفة ، فاستفد من ذلك: سيكون للبسكويت لون أصفر غني.
2. يُمزج البيض مع السكر ويُخفق بالخلاط حتى يزداد حجم الكتلة بمقدار 4-5 مرات. إذا كنت تحب نكهة الفانيليا ، يمكنك إضافة كيس من سكر الفانيليا.
3. بينما تضيف شيئا فشيئا ، أضيفي الدقيق المنخل إلى العجينة. تذكر أن تقلب فيه البيكنج بودر.
4. قم بقياس الكمية المطلوبة من الحليب واسكبها في قدر ، أضف الزبدة. يوضع على نار خفيفة وتسخين حتى يتشتت الزيت.
5. الحليب ، بدون تبريد ، يسكب في طريقتين في العجين ، مع تقليب كل شيء بمضرب ، حتى لا تتشكل جلطات.
6. تصنع قوالب المافن بكبسولات ورقية أو قوالب سيليكون. ننشر العجين بمقدار الثلثين. نقوم بتشغيل الفرن عند 170؟ نخبز الكعك لمدة 20 دقيقة. نحن لا نغير نظام درجة الحرارة.
7. تحقق من جاهزية المخبوزات عن طريق ثقب الكعك باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان. إذا كانت جافة ، فإن المخبوزات جاهزة. يُسكب الكرز فوق الكعك ، ويُسكب قليلاً في المنتصف من خلال ثقب صغير.
8. نتمتع بألذ فطائر البسكويت الرقيقة والعطرية في الحليب مع طبقة الكرز. قدميها مع الشاي أو الكاكاو أو الحليب.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1) طبخ المافن بالحليب:
2) مافن الحليب - الوصفة الكلاسيكية:
