الجميع يحب عيد الميلاد - إنه الأضواء والفرح والرائحة الحلوة للتفاح والقرفة. مربى التفاح والقرفة ، المصنوع وفقًا لوصفة بسيطة ، سيجلب فرحة الكريسماس في أي وقت من السنة!
بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات ، وهذا هو بالضبط ما أعتبره نفسي ، لا توجد الكثير من الوصفات لأطباق الحلويات الشهية. يعطي طعم كل مربى أو معلبات جديدة أحاسيس جديدة. يعتبر مربى التفاح والقرفة حلاوة كبيرة لعدة أسباب. أولاً ، ليس الأمر صعبًا على الإطلاق من حيث مجموعة المنتجات (كل ما تحتاجه هو التفاح والسكر والقرفة) ، ومن حيث التحضير نفسه - حتى الطفل يمكنه التعامل مع مثل هذا الإعداد لفصل الشتاء. ثانيًا ، يمكنك استخدام هذا المربى في أي معجنات: في الفطائر ، الخبز ، الفطائر المفتوحة ، فقط على الخبز المحمص. وأخيرًا ، يُطلق على مزيج التفاح والقرفة حقًا اسمًا كلاسيكيًا ، مما يعني أن رائحة هذا المربى ومذاقه لن يكونا مدحًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 138 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 علبة
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- تفاح - 1 كجم
- سكر - 500 جم
- ماء - 250 مل
- عصا القرفة - 1 قطعة.
تحضير مربى التفاح بالقرفة خطوة بخطوة حسب وصفة بسيطة لفصل الشتاء
نقوم بإعداد المواد الخام للمربى - التفاح. نغسلها وننظفها ونقطعها إلى شرائح ونزيل اللب. لا داعي للقلق بشأن تغميق شرائح التفاح - بعد المعالجة الحرارية ، سيظل لون المربى أغمق.
املأ التفاح بالسكر.
صب الماء واترك التفاح ليترك العصير لمدة 4-5 ساعات.
نضع التفاح في شراب على النار ويطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف. ضعي عود القرفة في المقلاة قبل 20-30 دقيقة من نهاية الطهي. بالمناسبة ، يمكن استبدالها بـ 1-2 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة. سوف تغلي شرائح التفاح النهائية قليلاً وتصبح شفافة. بمجرد أن يثخن المقبض ويبدأ في الإمساك بجوانب القدر ، حان الوقت لإزالة التفاح من الحرارة.
دع التفاح الموجود في الشراب يبرد قليلاً واستخدم الخلاط اليدوي لهرسها. بالمناسبة ، يمكن فرك التفاح من خلال غربال به ثقوب كبيرة. سيستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً ، ولكن هذه هي الطريقة التي تم بها صنع المربى من قبل ، عندما لم يكن كل مطبخ يحتوي على خلاط!
الجرار الجافة المعقمة جاهزة. يبقى تسخينها قليلاً في الميكروويف ونشر المربى فوقها. نلف العلب ونلفها حتى تبرد تدريجيًا.
هذا كل شئ! مربى التفاح الجميل عنبر القرفة وصفة بسيطة وجاهزة ومخبأة في المخزن. لا تحرم نفسك من المتعة واترك برطمانًا واحدًا في الوقت الحالي - ستعطيك الرائحة اللذيذة أحاسيس مبهجة وترسم الابتسامة على وجهك!
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
مربى التفاح والقرفة اللذيذ محلي الصنع
