وصفة لذيذة جدًا وبسيطة قدر الإمكان لمربى الخوخ لفصل الشتاء. الطبخ خطوة بخطوة والصور ومقاطع الفيديو.
من المؤكد أنك جربت مستحضرات الخوخ (كومبوت ، مربى) أكثر من مرة. هل جربت مربى الخوخ من قبل؟ إنه لذيذ جدا ، عطري ، مخملي ولن يكون من الصعب تحضيره.
ما نوع الخوخ الذي يجب تناوله للمربى؟ بالطبع ، ناضجة وحتى مفرطة النضج. الشيء الرئيسي هو أنهم ليسوا فاسدين. يعتمد لون المربى النهائي على نوع الخوخ. أخذت خوخًا ذو بشرة حمراء ، لذا فإن اللون غامق إلى حد ما - كهرماني. ولكن إذا كنت تأخذ دراقًا أصفر ، فسيكون اللون أصفر أو برتقالي فاتح. طعم هذه المربيات هو نفسه ، على الرغم من أنه ربما إذا جربت نوعين في وقت واحد ، ستشعر ببعض الاختلاف.
إذا كان لديك شجرة خوخ في حديقتك ، فأنت محظوظ. لا تفوت فرصة تناول طعامك وتحضير هذه الفاكهة الرائعة. دعونا نتعرف على كيفية صنع مربى الخوخ.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 78 سعرة حرارية.
- الحصص - 4 علب 0.25 لتر
- وقت الطهي - 3 ساعات
مكونات:
- الخوخ - 2 كجم
- سكر - 1 كجم
وصفة بسيطة لعمل مربى الخوخ لفصل الشتاء
اغسل الخوخ بفرشاة. كما ترون في الصورة على اليسار - الثمار المغسولة ناعمة ، وعلى اليمين - خوخ مع زغب.
نفرز الخوخ المغسول ونقطع الأماكن الفاسدة. قطّع الفاكهة إلى قطع عشوائية. بالمناسبة ، إذا كنت لا تعرف كيفية إزالة حفرة الخوخ بسهولة وبسرعة ، فاستخدم نصيحتنا. اصنع قطعًا دائريًا في الفاكهة. خذها بكلتا يديك ولفها. سوف تسمع صوت طقطقة مميز وسوف ينقسم الخوخ إلى قسمين. يمكن سحب العظم من الفصيص الثاني بسهولة عن طريق تحريكه بسكين.
أضف السكر إلى شرائح الفاكهة.
نتركهم لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت ، يجب أن يعطوا العصير.
نضع قدر الخوخ على النار. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق.
اهرس محتويات القدر. نضعه على نار هادئة ونطبخه لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر حتى لا يحترق المربى. عند الغليان ، يصبح المربى أكثر سمكًا ، لذلك إذا كان لا يزال سائلاً بعد الوقت المحدد ، قم بغليه لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
سنجهز البرطمانات - يجب تعقيمها وتجفيفها. إذا بقي الماء بالداخل ، فقد يتسبب ذلك في ظهور العفن على السطح. صب المربى في البرطمانات ولف الأغطية.
مربى الخوخ جيد للأكل في الشتاء ، يُدهن على الخبز والزبدة ويُغسل بالشاي.
يمكن استخدامه أيضًا في صنع الصلصات الحلوة أو سكب الفطائر والفطائر والفطائر.
يمكنك أيضًا إضافته إلى المخبوزات ، على الرغم من أن تناوله مع الشاي أو القهوة هو الحل الأفضل بالنسبة لي!
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
مربى الخوخ اللذيذ
