طبق أول صحي ولذيذ. وصفة مع صورة حساء خفيف مع كرات اللحم. كيف تطبخ؟
محتويات الوصفة بالصورة:
- مكونات
- كيفية عمل حساء كرات اللحم الخفيفة خطوة بخطوة
- وصفات فيديو
حساء كرات اللحم الخفيفة سريع وسهل التحضير ، وهو أيضًا أول طبق مشهور جدًا في الطهي المنزلي. بعد قضاء وقت طويل ، سنحصل على وجبة غداء لذيذة وشهية لجميع أفراد الأسرة. وهي مناسبة لمحبي التغذية السليمة ولمن يتبعون حمية غذائية أو يحاولون إنقاص الوزن.
كرات اللحم هي أهم ما يميز هذا الحساء. إنها مصنوعة من اللحم المفروم من أي لحم. للحصول على حساء منخفض السعرات الحرارية ، تناول اللحوم الخالية من الدهون بدون طبقات. يُطحن بمفرمة اللحم ويُضاف البصل المفروم والبهارات والبيض. كلما كانت الطحن أصغر ، كلما كانت كرات اللحم أكثر طراوة. يمكنك أيضًا إضافة أي جبن وأعشاب صلبة لتكوينها حسب الرغبة. تتشكل بأيدي مبللة ، تتدحرج بين راحة اليد ، أو ببساطة توضع بملعقة صغيرة في مرق يغلي. اتضح أنها بحجم حبة الجوز أو أكبر قليلاً.
يتم تحضير الحساء الخفيف مع كرات اللحم في الماء أو في مرق الخضار أو اللحم الجاهز. اسلقي الخضار حتى تنضج نصفها. يمكنك استخدام المجموعة الكلاسيكية: البطاطس والجزر والبصل وجذر الكرفس ، ولكن يمكنك أيضًا إضافة البازلاء الخضراء أو الذرة أو الفلفل أو الكوسة أو الملفوف أو أي شيء تريده. هذا سيجعل الحساء أكثر ذوقًا وإثارة للاهتمام. يصب البعض الآخر في الحبوب المختلفة لمزيد من الثراء. ثم تُرمى كرات اللحم المفروم المشكلة ، وتُضاف البهارات حسب الرغبة وتُسلق حتى تنضج. يرش بالأعشاب الطازجة في النهاية.
هذا الحساء صحي للغاية وسهل الهضم ويحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. من خلال إدخاله في نظامك الغذائي ، يمكنك بسهولة إنقاص الوزن وتطهير الجسم من السموم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 43 سعرة حرارية.
- الحصص - 6
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- لحم مفروم (أي) - 300 جم
- بطاطس - 4 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- جذر الكرفس - 30 جم
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق
- أوراق الغار - 2-3 قطع.
- فلفل أسود مطحون - رشة
- أعشاب طازجة - شبت ، بقدونس
- مياه الشرب - 2 لتر
كيفية عمل حساء كرات اللحم الخفيفة خطوة بخطوة
1. أولاً ، قشري جميع الخضار ، واغسليها تحت الماء الجاري وقطعيها. مكعبات صغيرة من البطاطس ، جزر مع شرائح ، يقطع جذر الكرفس ، ويترك البصل كاملًا.
2. املأ قدرًا بالماء البارد النظيف (حوالي 2 لتر) وضعه على الموقد. عندما يغلي ، أضيفي الخضار المقطعة. أضف البصل الكامل ، فهو ضروري حصريًا لثراء المرق. عندما يصبح الحساء جاهزًا ، يجب الإمساك به والتخلص منه. يمكنك فعل الشيء نفسه مع جذر الكرفس ، ولكن إذا كنت تحب الطعم ، يمكنك تقطيعه جيدًا وتركه في الحساء.
3. حضري اللحم المفروم مسبقاً ، أضيفي البيض وتبليه بالتوابل حسب الرغبة. يمكنك استخدام شرائح الدجاج مع لحم الخنزير. ولكن وفقًا لوصفة الحساء الخفيف مع كرات اللحم ، يمكنك تناول أي نوع من اللحوم تريده. إذا تم تجميد اللحم المفروم ، فيجب إخراجه من المجمد مسبقًا وتركه ليذوب في الثلاجة ، على الرف السفلي. يعتمد وقت الإذابة الكاملة بشكل مباشر على كمية اللحم المفروم. ثم ، بأيدٍ مبللة ، شكل كرات لحم نظيفة من نفس الحجم وضعها على طبق مسطح أو على لوح تقطيع على مسافة قصيرة من بعضها البعض.
4. عندما تنضج الخضار حتى تنضج نصفها ، ضعي كرة لحم في الحساء المغلي. بعد الغليان ، قم بإزالة الرغوة التي تكونت نتيجة تخثر بروتين اللحم بملعقة مشقوقة. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود وأوراق الغار.
5.اسلقي الحساء حتى ينضج. عندما تطفو كرات اللحم ، تكون كرات اللحم جاهزة. تظهر التجربة أنه يتم طهيها لمدة 10 دقائق. خذ عينة من المرق وتبليها بالتوابل حسب الرغبة. نضيف الأعشاب الطازجة المفرومة ونرفعها عن النار. اتركيه لمدة 15 دقيقة وقدميه. هذا كل شيء ، العشاء جاهز. بالعافية!
بعد إعداد مثل هذا الحساء ، سوف تطعم جميع أفراد الأسرة بوجبة غداء خفيفة وشهية ولذيذة بشكل لا يصدق. وستكون أسرتك سعيدة.
من السهل وصفات شوربة كرات اللحم الفيديو
1. كيف تصنع حساء كرات اللحم الخفيف:
2. وصفة شوربة كرات اللحم الخفيفة:
