بسيطة وخفيفة ومغذية في الصيف - سلطة من الملفوف الصيني والأفوكادو والبيض المسلوق ، والتي أصبحت واحدة من أكثر السلطات شعبية في جميع أنحاء العالم. سوف نتعلم كيفية طهيه في وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
سلطة خفيفة ولذيذة وفي نفس الوقت محشوة من الكرنب الصيني والأفوكادو والبيض المسلوق ، وهي سهلة التحضير من المكونات المتوفرة. يعتبر ملفوف بكين من الألياف التي توفر الشبع وتنظف الأمعاء من السموم غير الضرورية. الأفوكادو مفيد لاضطرابات الجهاز العصبي والتناسلي. والشيء الأكثر إثارة للاهتمام في هذه السلطة هو البيض المسلوق الذي يتوج هذه المنتجات. إنه يعطي الطبق مظهرًا متطورًا ومثيرًا للاهتمام ، كما أنه يعيد ملئه بكمية كافية من السعرات الحرارية ، مما يجعل من الممكن الحصول على وجبة كاملة.
يخشى العديد من الطهاة عديمي الخبرة تحضير السلطات ، حيث يكون أحد مكوناتها بيضة مسلوقة. لكن وفقًا لهذه الوصفة ، لن تواجه أي صعوبات في تحضيرها. باستخدام فرن الميكروويف ، يمكنك طهي مسلوق بالقوام الصحيح باستخدام صفار شبه سائل في دقيقة واحدة فقط. يستخدم خردل الحبوب الفرنسي وزيت الزيتون كصلصة. ومع ذلك ، عندما ينزف الصفار ، تصبح الضمادة أكثر إثارة للاهتمام. هذه السلطة مثالية لوجبة فطور أو عشاء خفيفة. على الرغم من أنه يمكن تناوله في أي وقت من النهار أو الليل.
انظر أيضًا طبخ سلطة الروبيان والملفوف الصيني والبيض المسلوق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 159 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- ملفوف صيني - 4-5 أوراق
- زيت الزيتون - للتتبيل
- البيض - 2 قطعة. (قطعة واحدة في وجبة واحدة)
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- خردل الحبوب الفرنسية - 0.5 ملعقة صغيرة
- أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
تحضير خطوة بخطوة لسلطة ملفوف بكين والأفوكادو والبيض المسلوق ، الوصفة بالصور:
1. اغسل وجفف الأفوكادو بمنشفة ورقية. باستخدام سكين حاد ، اقطعها على شكل دائرة حتى تصل السكين إلى العظم. خذ نصفين الأفوكادو بين يديك واستخدمي حركة دائرية لتقسيمهما إلى قسمين.
2. قم بإزالة الحفرة من النصف الآخر واستخدم سكين لتقطيع اللحم إلى مكعبات مباشرة في القشرة. ثم نخرج اللب بملعقة صغيرة وأزله من الفاكهة. يخرج بسهولة من القشرة.
3. في كوب من الماء ، اغمس بيضة نيئة برفق حتى لا تنتشر صفار البيض ، وأضف قليلًا من الملح.
4. ضع البيضة في الميكروويف لمدة 1 دقيقة عند 850 كيلو واط. قم بغليه حتى يتخثر البروتين ، بينما يجب أن يظل الصفار سليماً. إذا كانت طاقة جهازك مختلفة ، فاضبط وقت الطهي.
يمكنك سلق بيضة مسلوقة بطريقة أخرى ، على سبيل المثال ، في كيس ، في حمام بخار ، في الماء على الموقد ، في غلاية مزدوجة ، إلخ. يمكن العثور على جميع طرق الطهي هذه على صفحات الموقع. للقيام بذلك ، استخدم سلسلة البحث.
5. قم بإزالة الكمية المطلوبة من الأوراق من رأس الملفوف. اغسلهم تحت الماء البارد الجاري وقطعهم إلى شرائح رفيعة.
6. ضعي الكرنب المفروم والخردل في وعاء سلطة عميق وتبليه بالملح وزيت الزيتون. ثم يقلب جيدا لتوزيع التوابل بالتساوي.
7. ضع شرائح الأفوكادو فوق الطعام.
8. حركي السلطة برفق لتجنب سحق الأفوكادو. ولهذا السبب من الضروري تتبيل الملفوف وخلطه جيدًا ثم إضافة الأفوكادو.
9. ضع سلطة الكولسلو والأفوكادو على أطباق التقديم.
10. نضع فوقها بيضة مسلوقة فوق سلطة ملفوف نابا وسلطة الأفوكادو. نرش بذور السمسم على الطعام إذا رغبت وقدم.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع سلطة الملفوف الصينية مع البيض المسلوق والأفوكادو.
