وصفة خطوة بخطوة للملفوف الصيني المطهي بالدجاج: قائمة بالمكونات وتكنولوجيا الطهي. وصفة فيديو مرق الدجاج بالكرنب.
مرق ملفوف بكين بالدجاج هو طبق شهي ومغذي ، لكنه خفيف جدًا ويمكن تقديمه مع العشاء دون إرهاق المعدة قبل النوم. يوضح خيار الطهي هذا أنه يمكن استخدام الخضار المجعد ليس فقط لإعداد السلطات الطازجة ، ولكن أيضًا للدورات الثانية.
مجموعة بسيطة من المنتجات وغياب التلاعبات المعقدة للشيف تجعل هذا الطبق ميسور التكلفة وسهل التحضير. في نفس الوقت ، ملفوف بكين الجاهز المطبوخ بالدجاج له قيمة غذائية عالية ومفيد للجهاز الهضمي ، مثل هذا الطبق سيصبح لا غنى عنه للكثيرين.
بالطبع ، لتحسين المذاق ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من التوابل ، على سبيل المثال إكليل الجبل والزعتر والأوريجانو ، إلخ. ولكن إذا كنا نتحدث عن عشاء دسم وخفيف ، فمن الأفضل أن تقتصر على كمية صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون وورق الغار.
لذلك ، نقدم لك وصفة للملفوف الصيني المطهي بالدجاج مع صورة لعملية خطوة بخطوة.
شاهد أيضًا كيفية طهي الملفوف المطهي مع كرات اللحم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 75 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- ربع دجاج - 1 قطعة.
- ملفوف بكين - 300 جم
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ماء - 30 مل
- زيت نباتي - 10 مل
- بصل أخضر - 1/2 حفنة
- توابل حسب الرغبة
طهي مرق الكرنب الصيني مع الدجاج خطوة بخطوة
1. الخضار نفسها لها أوراق رقيقة ولا تتطلب معالجة حرارية طويلة ، لذلك قبل طهي ملفوف بكين المطهي بالدجاج ، يجب معالجة اللحم. للقيام بذلك ، خذ الدجاج وإزالة الجلد والدهون. بعد ذلك ، افصل اللحم عن العظم ، وطحنه إلى مكعبات كبيرة وضعه في مقلاة مع كمية صغيرة من لحم عباد الشمس. تقلى لمدة 7-10 دقائق حتى تظهر قشرة خفيفة. من المهم عدم المبالغة في الجفاف ، حتى تكون النتيجة طبقًا صحيًا ورائعًا.
2. أثناء قلي الدجاج ، حضري الجزر: قشريها وقطعيها بسكين على شكل ماصة أو ثلاثة على مبشرة خشنة. تقلى لمدة 7 دقائق أخرى حتى تنعم قليلاً.
3. بعد ذلك حان وقت إضافة الكرنب الصيني. أولاً ، يجب قصها بالقش. بعد ذلك ، اقطع البصل الأخضر وأرسله أيضًا إلى المقلاة.
4. يُسكب في الماء ويُرش بالتوابل ويُحرّك ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق فقط. من المهم أنه في هذه الوصفة الخاصة بالملفوف الصيني المطهي بالدجاج ، لا ينصح بتخصيص المزيد من الوقت للخياطة حتى لا تتحول أوراق الملفوف الرقيقة إلى عصيدة.
5. ننشر الوجبة الساخنة في أجزاء على الأطباق. اتضح أنها مكتفية ذاتيًا تمامًا ، لذا يمكنك مرافقتها بقطعة واحدة من خبزك المفضل.
6. ملفوف بكين الخفيف والمغذي المطهي بالدجاج جاهز! نحن نقدمها ساخنة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك مزجه مع الأرز أو البطاطس المسلوقة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو:
1. ملفوف صيني مطهو ببطء
