تعد البطاطس المخبوزة من الأكورديون طبقًا أصليًا ولذيذًا ، وفي نفس الوقت من السهل جدًا تقديمه. حاول طهيها وانظر بنفسك!
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
البطاطس هي دائمًا الضيف الأكثر تكرارًا على جميع طاولات الأعياد واليوم. ومع ذلك ، فإن هذه الخضار الجذرية دائمًا ما تكون مسلوقة ومهروسة. ولكن إذا كنت ترغب في مفاجأة الضيوف ، وتناول وجبة خفيفة شهية ، وإرضاء أسرتك ، وفي نفس الوقت لا تريد العبث بالأطباق المعقدة لفترة طويلة. ثم استخدم هذه الوصفة ، اخبز البطاطس في الفرن ، والنتيجة مذهلة. إنه مُرضٍ ، ولذيذ ، وسريع ، والأهم من ذلك أنه يأتي من المنتجات ذات الأسعار المعقولة ، بينما يبدو الطبق لذيذًا ومبهجًا.
الوصفة نفسها بسيطة جدًا. ومع ذلك ، هناك أيضًا اختلافات طبخ مختلفة. يمكن استخدام شحم الخنزير طازجًا أو مدخنًا أو مسلوقًا. المعتاد ، الدهون ، الدهون الفرعية سيفي بالغرض. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استبدال شحم الخنزير بالنقانق أو منتجات الجبن ولحم الخنزير ولحم الصدر … وبشكل عام ، يمكنك عمل عدة خيارات في نفس الوقت. سيبدو هذا التنوع مثيرًا للإعجاب على الطاولة ، وسيجد كل أكلة طعام ما يحبه أكثر.
يمكنك تقديم هذه البطاطس بشكل مستقل واستكمالها بأطباق اللحوم أو الأسماك الجانبية الممتازة. وفي الصيف ، تعتبر سلطة الخضار الطازجة مثالية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 197 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1.5 ساعة
مكونات:
- بطاطس - 3 قطع.
- شحم الخنزير - 150 جم
- ثوم - 1 رأس
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- احباط الطعام
طبخ البطاطس المخبوزة بأكورديون
1. من المستحسن استخدام درنات صغيرة غير مقشرة لهذا الطبق. لكن الثمار الناضجة مناسبة أيضًا ، ولكن بعد ذلك يتعين عليك غسلها جيدًا أو قطع القشر. لذلك ، اغسل الجذور وامسحها بمنشفة لتجفيفها. بسكين حاد ، على مسافة 5 مم من بعضها البعض ، قم بعمل قطع عرضية ، دون إحضار السكين إلى نهاية الفاكهة.
2. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة بسمك 3 مم. سيكون من الصعب وضع قطع سميكة جدًا من لحم الخنزير المقدد بين أسافين البطاطس. لجعل شحم الخنزير أفضل تقطيعًا ، يمكن وضعه مسبقًا في الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى يتجمد قليلاً. ثم يمكن تقطيعها إلى شرائح رفيعة دون أي مشاكل. يُقشر الثوم ويُقطع أيضًا إلى قطع رفيعة من 2-3 ملم.
3. نبدأ الآن بحشو البطاطس. ضعي قطع من لحم الخنزير المقدد في شق واحد والثوم في الآخر. حتى تحصل على "أكورديون" البطاطس.
4. الملح والفلفل الناتج الناتج شبه النهائي. يمكنك أيضًا تتبيله بتوابل وأعشاب مختلفة حسب الرغبة. على سبيل المثال ، جوزة الطيب أو الأعشاب.
5. نقطع ورق القصدير إلى قطع بحجم 25 سم ولف البطاطس المحشوة بها حتى لا تكون هناك فجوات وثقوب فارغة.
6. سخني الفرن إلى 200 درجة وأرسل البطاطس للخبز لمدة ساعة. يمكن التحقق من جاهزيتها باستخدام المسواك. انزعي البطاطس في ورق القصدير بها ، إذا كان من السهل إدخالها ، فهذا يعني أن الطبق جاهز. أخرجي الدرنات من الفرن وقدميها ؛ إذا لم تأكلي البطاطس على الفور ، لا تفركيها من ورق القصدير. ستبقى دافئة وتحافظ على درجة الحرارة لفترة أطول.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي بطاطس الأكورديون في الفرن.
