البطاطس المقلية ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا طبق صحي. بالإضافة إلى ذلك ، فهو سريع وسهل الطهي. ويمكنك خبزها ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا على النار أو في الشواية. حاول طهي هذا الطبق ، أؤكد لك أنك ستحبه بالتأكيد.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
تعد البطاطس المخبوزة طبقًا جانبيًا صحيًا ومنخفض السعرات الحرارية يتم تحضيره دون أي متاعب على الإطلاق. تحتفظ الدرنات الجاهزة بجميع العناصر النزرة والفيتامينات لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استكمال الطبق بمكونات مختلفة ، بدءًا من الأعشاب والتوابل إلى المأكولات البحرية ولحم الخنزير المقدد. اتضح أن البطاطس لذيذة جدًا ، بنكهة غنية بالزبدة والأعشاب والجبن ، أو محشوة باللحم أو السمك. لكن في وصفة اليوم ، أقترح استخدامها في منتجات الحشو المتوفرة والمتوفرة في كل عائلة - الثوم وشحم الخنزير. يمكنك استخدام هذه الوصفة كطبق أساسي ، وبعد ذلك يمكنك توسيع آفاقك في الطهي من خلال التجريب والتجربة.
يجب شراء البطاطس للخبز من أصناف قابلة للتفتيت (صغيرة). يجب أن تكون الدرنات متوسطة الحجم وقوية وخالية من التلف أو العيوب. يجب عدم استخدام الثمار القديمة جدًا والمغطاة بعيون كثيرة.
كمرجع: من المعروف أن البطاطس تحمل الرقم القياسي لمحتوى البوتاسيوم. لذلك ، في شكل مخبوز ، يوصى به للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات القلب والأوعية الدموية ، وتشنجات المعدة ، وارتفاع ضغط الدم وهشاشة العظام. نظرًا لأن طريقة التحضير هذه (بالرقائق) تسمح لك بالحفاظ على جميع الفيتامينات الموجودة في الفاكهة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 87 سعرة حرارية.
- الحصص - 7
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- بطاطس - 6 قطع.
- شحم الخنزير (مع شرائح اللحم ممكن) - 200-300 جم
- ثوم - 1 رأس
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - 2/3 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- احباط الطعام
طبخ البطاطس في ورق القصدير
1. بادئ ذي بدء ، قم بإعداد كل الطعام. قشر الدهن المتراكم من الملح (إن وجد) ، وقطّعه بشكل رفيع ، حوالي 3-5 مم. لتسهيل التقطيع ، يمكنك الاحتفاظ بها مسبقًا في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
2. قشر الثوم واشطفه وقطّعه إلى حلقات رفيعة.
3. تحضير احباط. بناءً على حجم الدرنات ، قم بتقطيع الرول إلى أوراق بالحجم المناسب بحيث يمكنك وضع حبة بطاطس محشوة في قطعة واحدة.
4. اشطف البطاطس تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية. بعد ذلك ، قسّمها إلى نصفين. إذا كانت الدرنات كبيرة جدًا ، يمكن تقطيع البطاطس إلى 3 قطع.
ما إذا كنت تريد تقشير الدرنات أم لا. إذا كانت الثمار صغيرة ، فيمكن ترك القشرة. إذا كنت تحب القشرة المخبوزة ، اتركها أيضًا. حسنًا ، إذا كانت الدرنات قديمة جدًا ، فمن المستحسن تقشيرها وإزالة كل العيون.
5. نكّهي البطاطا بأنصاف بالملح والفلفل.
6. ضع بضع فصوص من الثوم على نصف حبة البطاطس. يمكنك تغيير عددهم بنفسك ، حسب الذوق والتفضيل.
7. ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد فوق الثوم.
8. ومرة أخرى ، ضعي شرائح الثوم على لحم الخنزير المقدد.
9. قم بتغطية "الهيكل" الناتج بالنصف الثاني من البطاطس.
10. لف كل حبة بطاطس بإحكام في ورق القصدير لتجنب الفجوات أو الفجوات.
11. نضع البطاطس على صينية خبز ونرسلها للخبز في فرن ساخن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة.
12. قدمي البطاطس المطبوخة مباشرة بعد الطهي. قدمها مباشرة في ورق القصدير. حسنًا ، إذا كنت لا تستخدم الطبق على الفور ، ولكن بعد مرور بعض الوقت ، بعد 20-30 دقيقة ، فلا تقم بإزالته من الرقاقة حتى لا يبرد.ستحافظ على درجة حرارة عالية بالداخل لفترة طويلة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي البطاطس المخبوزة بالرقائق في الفرن.
