تبحث عن وصفة جديدة للوجبات الخفيفة؟ تحضير طبق باذنجان مخبوز لذيذ ومرضي - طبق بالبيض المسلوق. إنه سهل ، وصديق للميزانية ولذيذ!
من الحد الأدنى من المنتجات (أي بضع باذنجان وبيضتين وبصل) ، يمكنك تحضير مقبلات لذيذة بشكل مدهش - الباذنجان المخبوز والبيض. تعتبر هذه الوجبة الخفيفة مثالية لتناول الإفطار وأثناء تناول وجبة خفيفة في وقت الغداء في العمل أو المدرسة ، وستكون مناسبة على طاولة الأعياد. معتدل الفلفل ، مع رائحة لطيفة من الخضار المخبوزة ، سيتم الترحيب به من قبل ضيوفك. الطبخ سهل مثل تقشير الكمثرى ، اجمع بين جميع المكونات وطحنها بالخلاط. وإذا قمت بخبز الباذنجان ليس في الفرن ، ولكن على النار ، فسيكون للباذن رائحة لطيفة غير عادية من الضباب.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 82 سعرة حرارية.
- حصص - لشخصين
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- الباذنجان - 1 قطعة.
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1-2 فصوص
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد خطوة بخطوة للباذنجان المخبوز والبيض مع الصورة
اغسل الباذنجان ، واثقبه في عدة أماكن بشوكة حتى لا ينفجر ، ثم ضعه في مقلاة من الحديد الزهر. نضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 15 دقيقة. اقلب الباذنجان كل 5 دقائق حتى ينضج الباذنجان بالتساوي من جميع الجوانب.
قشر البصل والثوم واقطعهما بشكل تعسفي. يُسكب بعض الزيت النباتي في مقلاة ، ويُسكب الثوم المفروم فيه ، وبعد 2-3 دقائق من البصل وتقليل الحرارة. يقلى البصل تحت الغطاء حتى يصبح لونه أحمر وشفاف. يمكنك إضافة قليل من السكر لإعطاء البصل نكهة كراميل خفيفة.
يُرفع القشر عن الباذنجان المخبوز ويضاف إليه البصل المقلي. بيض الدجاج المسلوق ، يبرد ، يقشر ويضاف إلى الخضار المجهزة.
الملح والفلفل جميع المكونات حسب الرغبة ، أضف ملعقة من الزيت النباتي - زيتون أو ذرة أو زيت عباد الشمس المكرر. اهرس كل شيء باستخدام خلاط الغمر في كتلة متجانسة.
قدمي الباتيه مع شرائح الخبز المفضل لديك أو الكعك محلي الصنع.
الباذنجان المخبوز ومعجون البيض جاهز. حضّر الشاي وادعُ العائلة إلى المائدة لتناول وجبة خفيفة. بالعافية!
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
كيفية عمل باتيه الباذنجان
