هذا طبق جميل ولذيذ - لفائف الدجاج مع الخوخ ، وتسمى أيضًا "الأصابع". يجب بالتأكيد تحضير هذا الطبق لقضاء عطلة رأس السنة الجديدة أو عشاء يومي. إنه ينوع قائمة الطعام تمامًا وسيسعد جميع الأكل.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
لفائف الدجاج وجبة خفيفة. لذلك ، يمكن استخدامها من قبل أولئك الذين يراقبون نظامهم الغذائي أو لديهم مشاكل في الجهاز الهضمي والأمعاء. يتم تحضير لفائف الدجاج هذه بتفسيرات مختلفة ومحشوة بمجموعة متنوعة من المنتجات. على سبيل المثال ، يمكن حشوها بـ: الفلفل ، والجزر ، والفطر ، والخوخ ، والكمثرى ، والعنب ، والجبن … يمكن لكل مضيفة أن تتعلم كيفية طهيها ، لأن وصفة لفائف الدجاج مع البرقوق بسيطة للغاية. حتى الطاهي المبتدئ يمكنه طهيه. قدمي الطبق في أجزاء ، مثل مقبلات ساخنة ونوع من الأطباق الجانبية ، أو قطّعيه كقطع نقانق باردة.
مزيج اللحوم مع البرقوق بالتأكيد ليس للجميع. ولكن إذا كنت تخشى الجمع بين الأذواق المختلفة ، فحاول طهي هذا الطبق مع الخوخ الحامض ، فسيضيف حموضة لاذعة إلى الوجبة الخفيفة. يمكن معالجة اللفائف بالحرارة بعدة طرق: الغليان ، الخبز ، القلي. كل خيار جيد بطريقته الخاصة ، لذلك يختار أخصائي الطهي ذلك وفقًا لتقديره الخاص. على سبيل المثال ، الخيار الأكثر حمية هو اللفائف المسلوقة ذات السعرات الحرارية العالية - المقلية ، الصحية - المخبوزة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 209 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- فيليه دجاج - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- برقوق - 100 جم
- ريحان مجفف - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
طبخ لفائف الدجاج بالخوخ
1. اغسلي البرقوق واتركيه حتى يجف بمنشفة ورقية. أزل الحفرة ، إن وجدت ، وقطّعها إلى قطع صغيرة.
2. قشر الثوم واشطفه واقطعه جيداً.
3. اشطف شرائح الدجاج واتركها حتى تجف جيداً بمنشفة ورقية. قطعها بالطول ، مثل شرائح ، بحيث تحصل على شرائح رقيقة حوالي 7-10 مم. تغلب على كل قضمة على كلا الجانبين بمطرقة على الجانب بالقرنفل.
4. نكّهي لفائف الدجاج بالملح والفلفل المطحون ورشيها بأوراق الريحان المجففة. يمكنك إضافة أي توابل إذا كنت ترغب في ذلك.
5. انثر البرقوق المفروم مع الثوم على اللحم.
6. لف الشرائح إلى لفات. لأسباب تتعلق بالسلامة ، يمكنك إصلاحها بخيط ، وربط اللحم حلزونيًا.
7. نضع اللفائف على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي وترسل إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة. يُطهى لحم الدجاج بسرعة كبيرة ، لذا لا تفرط في طهيه في الفرن وإلا فسوف يجف.
8. قدمي الطبق المخبوز النهائي على الطاولة. كما كتبت أعلاه ، يمكنك تقديمه ساخناً مع البطاطس المسلوقة أو أي طبق جانبي آخر ، أو تبريده وقطع النقانق.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي لفائف الدجاج بالخوخ.
