أجود أنواع الدجاج مع الخوخ و "معطف" الجبن اللذيذ ممتع للغاية. أقترح أن تجرب هذه الوصفة أقل نسبة من السعرات الحرارية من تلك المصنوعة من لحم الخنزير.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
فيليه الدجاج هو لحم غذائي ممتاز يتم تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق منه. على سبيل المثال ، لفة ، شريحة لحم ، صلصة اللحم ، جولاش. من قائمة كبيرة من جميع أنواع الوصفات ، أثبتت شريحة لحم الخاصرة على شكل فرم نفسها جيدًا. يمكن لمثل هذا الطبق أن يحل محل النقانق المعتادة تمامًا. يتم تحضير الفرم بمجموعة متنوعة من الحشوات - اللحم المفروم والمشمش المجفف والفطر والفواكه ولحم الخنزير والبصل والزيتون. أقترح اليوم وصفة لتقطيع الخوخ ومنتجات إضافية: الطماطم والجبن. هذا الطبق له طعم حار بسبب مزيج المكونات الحلوة واللحوم.
سوف يسعد ضيوفك ببساطة بهذه الوجبة! ومذاق الخوخ الحلو والحامض مع لحم الدجاج سيذكر المضيفة بسرور حسن الضيافة ومهارات الطهي! بالمناسبة ، هناك طريقة بديلة لتحضير هذه القطع - لف شرائح الشرائح في لفات صغيرة. ستحصل أيضًا على طبق ممتاز يمكن تناوله ليس فقط ساخنًا ولكن باردًا أيضًا كقطع. على أي حال ، ستكون قطع أو لفائف فيليه الدجاج دائمًا شهية جدًا ليتم تسويتها. ناهيك عن القيمة الغذائية والطعم الرائع.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 166 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- فيليه دجاج - 1 قطعة.
- طماطم - 2 قطعة.
- البرقوق - 10 حبات من التوت
- جبنة صلبة - 50 جم
- ملح - رشة لكل قطعة
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- أي بهارات وأعشاب حسب الرغبة
طبخ قطع الدجاج مع الخوخ
1. ضع فيليه الدجاج على لوح ، وقم بتغطيته بغشاء تغليف واضربه بمطرقة مطبخ على كلا الجانبين. لا تكن متحمسًا جدًا لأن لحم الدجاج طري جدًا ويمكن أن يشكل ثقوبًا فيه. يجب أن يكون سمك الفيليه حوالي 1 سم.
2. بعد الضرب سيكون لديك طبقة كبيرة من فيليه الدجاج. نقطعها إلى 3 قطع متساوية ونضعها في طبق خبز. لمنع اللحمة من الالتصاق أثناء الطهي ، ادهن القالب بطبقة رقيقة من الزيت النباتي.
3. نكّهي شرائح الدجاج بالملح والفلفل المطحون. اغسل البرقوق ، انزع العظم ، إن وجد ، وقطّع إلى قطع متوسطة الحجم وضعيها على اللحم. إذا كان البرقوق صعبًا ، انقعه في ماء دافئ لمدة 10 دقائق.
4. اغسلي الطماطم واتركيها تجف بمنشفة ورقية وقطعيها إلى حلقات 5 مم. توضع 3-4 شرائح من الطماطم فوق اللحم.
5. نقطع الجبن إلى شرائح 3 مم ويوضع فوق الطماطم. يمكنك أيضًا بشر الجبن.
6. سخني الفرن إلى 180 درجة واتركي الشرائح المخبوزة لمدة نصف ساعة. لا تتركه لفترة أطول ، وإلا سوف يجف اللحم ويصبح قاسيًا.
7. قدمي القطع الساخنة. يتم طهي لحم فيليه الدجاج اللذيذ طازجًا. في اليوم التالي لن يكون طريًا وعصيرًا. لذلك أنصحك بطهيها لوجبة واحدة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي شرائح الدجاج تحت معطف من الفرو.
