كيف تصنع فطيرة اليقطين؟ إذا كنت تتساءل عن هذا السؤال أو تبحث عن وصفة خبز بسيطة ، فهذه الوصفة هي بالضبط ما تحتاجه. غني ، رقيق ، رقيق ، عطري … سوف يعجبك بالتأكيد.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
في الخريف ، عندما يحمل البستانيون من الأكواخ الصيفية أكياسًا من محاصيل اليقطين البرتقالية ، فإنهم يفكرون في استخدام هذه الفاكهة. في أغلب الأحيان ، نقوم بطهي عصيدة من اليقطين ونصنع الفطائر ونطبخ المربى ونخبز الأوعية المقاومة للحرارة. فطائر اليقطين لذيذة ولذيذة. لديهم طعم غني ورائع ورائحة رائعة وقوام رقيق ورقيق. حتى أولئك الذين لا يحبون اليقطين سيأكلون بالتأكيد كب كيك بسرور. لأنه لا يشعر بها. للقيام بذلك ، يتم حجبه بمضافات عطرية ونكهة أخرى. على سبيل المثال ، أضف الفانيليا والقرفة المطحونة والزنجبيل وجوزة الطيب والعسل والحمضيات ، إلخ.
تقنية صنع مثل هذه الكعكة بسيطة للغاية. سأصنف هذه الوصفة في فئة الخبز للمبتدئين ، لأن العملية ليست معقدة على الإطلاق. تحتاج فقط إلى الجمع بين جميع المكونات ووضع العجين في قالب والخبز. بالمناسبة ، وفقًا لهذه الوصفة ، لا يمكنك صنع كب كيك واحد كبير فحسب ، بل أيضًا كعك مافن صغير. ثم سيتم تقليل وقت الخبز إلى 10 دقائق.
من المستحيل عدم الحديث عن فوائد المنتج. يحتوي لب اليقطين على الكثير من البيتا كاروتين والذي يسمى "إكسير طول العمر"! الكب كيك مفيد لجهازك المناعي ، ويساعدك على الحفاظ على جمال الشعر ولون البشرة. تعمل الخضار البرتقالية على تقوية القلب والعظام ، ولها تأثير مفيد على مستويات الهيموجلوبين.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 243 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 كب كيك
- وقت الطهي - 60 دقيقة
مكونات:
- اليقطين - 300 جم
- البيض - 2 قطعة.
- قشر البرتقال المجفف - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- طحين - 250 جم
- زيت نباتي - 50 مل
- سكر - 100 جم
خطوة بخطوة طبخ كعكة اليقطين ، وصفة مع الصورة:
1. قشر القرع واشطفه وابشره. يُضاف نكهة البرتقال والسكر ورشة ملح. إذا لم يكن هناك قشرة جافة ، فابشرها طازجة من برتقالة واحدة.
2. يُضاف الدقيق إلى الطعام ، ويُنخل من خلال منخل ناعم لإثرائه بالأكسجين ، ويُخلط جيدًا.
3. ضع البيض في وعاء منفصل واضرب بالخلاط حتى يصبح رقيقًا ومضاعف الحجم.
4. صب كتلة البيض المخفوق في وعاء مع العجين. يقلب ويضاف صودا الخبز ويقلب مرة أخرى. إذا كنت لا تنوي الخبز مباشرة بعد عجن العجين ، فلا تضيف الصودا. ضعه قبل الخبز مباشرة. خلاف ذلك ، سوف تفقد خصائصها لرفع المخبوزات.
5. دهن صينية خبز أو صفّها بورق الخبز واسكب العجين.
6. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل المنتج ليخبز لمدة 40 دقيقة. تحقق من الجاهزية باستخدام شظية خشبية. اثقب منتصف الكعكة بعود أسنان ، يجب أن يكون خاليًا من الالتصاق بالعجين. إذا التصقت قطع العجين بالعصا ، استمر في الخبز لمدة 5 دقائق أخرى وتحقق من نضجها مرة أخرى.
اتركي الكيك النهائي ليبرد بالشكل ثم انزعيه وزينيه بالفوندان أو البودرة أو رشي السكر البودرة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع فطائر اليقطين لعيد الهالوين.
