سوف يحل هلام الجبن والحليب اللذيذ واللذيذ والصحي مع البرسيمون محل جميع الأطباق الحلوة الأخرى. كيف تطبخها في المنزل ، ستخبرك بكل التفاصيل وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الحلويات بالجبن القريش هي خلاص حقيقي لجميع الأمهات اللواتي يرفض أطفالهن تناول الجبن النقي. بعد كل شيء ، الجبن هو منتج غذائي قيم للطفل. غني بالكالسيوم والبروتينات الحية والأحماض الأمينية. لذلك ، يجب أن يكون حاضرًا بانتظام في قائمة الأطفال. إنها مسألة مختلفة بالنسبة للحلويات اللذيذة بالجبن. سيتم استخدامها بكل سرور من قبل كل القليل من الحساسية والأكثر شراسة من غير محبي الجبن القريش. بالإضافة إلى ذلك ، لإخفاء الجبن ، يمكن تحضير الحلوى بأي إضافات. اليوم نصنع جبن قريش صحي منزلي وجيلي حليب مع البرسيمون ، وهو سهل التحضير وسهل التحضير.
عادة ما يتم استهلاك البرسيمون ، وهو توت غريب حلو ، طازجًا بشكل منفصل. نظرًا لأن قلة من الناس يعرفون الأطباق التي يمكن صنعها منه. ولكن مع البرسيمون ، يتم الحصول على حلويات خفيفة ولذيذة ، وفي نفس الوقت صحية للغاية. على الرغم من أن ثمار البرتقال حلوة ، إلا أن محتواها من السعرات الحرارية منخفض. يمكن استخدام البرسيمون للوصفة في أي درجة من النضج. إذا كان مفرط النضج وبدأ في الانهيار ، فسيكون اتساق الهلام متجانسًا وسلسًا. إذا كانت الثمرة ، على العكس من ذلك ، ضيقة وغير ناضجة تمامًا ، فيمكن إضافتها في الهلام في قطع مقطعة. كلا الخيارين جيدان ، وإن كانا مختلفين تمامًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 158 سعرة حرارية.
- الحصص - 500 جم
- وقت الطهي - 20 دقيقة للطهي ، بالإضافة إلى ساعتين تقريبًا حتى يتماسك الهلام
مكونات:
- جبنة قريش - 200 جم
- البرسيمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- الحليب - 200 مل
- الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة
- سكر - 50 جم أو حسب الرغبة
التحضير التدريجي لجيلي اللبن الرائب مع البرسيمون ، وصفة بالصور:
1. ضع مرفق القاطع في معالج الطعام. اغسلي الكاكي وجففيه وقطعيه إلى قطع ثم اخفضيه في وعاء معالج الطعام.
2. اطحن الكاكي حتى يصبح ناعمًا وانقله إلى وعاء.
3. اغسلي وعاء الخليط بالسكاكين واغمسي الجبن والسكر فيه.
4. اخفق الجبن القريش حتى تتكسر جميع الحبوب وتصبح الكتلة ناعمة. استخدم المكونات في درجة حرارة الغرفة لخلطها جيدًا وتذويب السكر تمامًا. لذلك ، قم بإزالة المكونات الضرورية من الثلاجة مسبقًا.
5. صب الحليب في اللبن الرائب وانتقل مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانسًا.
6. أضف مهروس الكاكي المفروم إلى كتلة اللبن الرائب.
7. اخفق الطعام مرة أخرى لتوزيعه بالتساوي.
8. في غضون ذلك ، تحضير الجيلاتين. تستبعد الوصفة إمكانية سكب المسحوق في الكتلة ، وإلا فلن يتجمد. الطريقة الصحيحة للعمل مع الجيلاتين هي نقع المسحوق في ماء بارد ، ثم يقلب ويترك. عندما يزداد حجم الكتل بحوالي 3-4 مرات ، قم بتسخين الجيلاتين في حمام مائي حتى تذوب البلورات تمامًا وتنتفخ. لا يمكنك تركها تغلي وتركها دون حل ، لأن في كل حالة لن تثخن الكتلة. قبل أن تبدأ في تخمير الجيلاتين ، اقرأ التعليمات المدونة على عبوة الشركة المصنعة. ستجد عليه الحجم المطلوب من السائل. قد تحتاج إلى كمية أقل أو أكثر من الجيلاتين. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن الكمية الموصى بها من الجيلاتين موصى بها للهلام متوسط الاتساق. إذا كنت تريد أن تكون كثيفة جدًا ، فقم بزيادة كمية الجيلاتين. على العكس من ذلك ، للحصول على حلوى أكثر نعومة وحساسية ، قلل من نسبة الجيلاتين.
تسع.صب الجيلاتين المتورم في وعاء محضر الطعام واضرب الطعام حتى يصبح ناعمًا.
10. اختر وعاء زجاجي شفاف (كؤوس ، أكواب ، أكواب زجاجية) واسكب عليها هلام اللبن الرائب مع البرسيمون. أرسل الحلوى إلى الثلاجة لتجميدها لمدة ساعتين. يمكنك بالفعل رش رقائق الشوكولاتة أو جوز الهند قبل التقديم.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع جيلي اللبن الرائب مع البرسيمون.
