هل تريد نقانق لحم عالية الجودة؟ قم بإعداد سجق حليب الدجاج وفقًا لوصفة الصورة خطوة بخطوة الموضحة أدناه. وصفة الفيديو.
على أرفف المحلات التجارية ، عدد أنواع النقانق المسلوقة ضخم: طبيب ، ومنتجات ألبان ، وشاي ، ووجبة إفطار ، وحضانة. ومع ذلك ، فإن تكوين منتجات اللحوم في كل منتج تقريبًا يظل لغزًا ، ويثير القلق بشكل طبيعي. لكن في وقت سابق لم نفكر في الحشو ، لقد وثقنا في الشركات المصنعة و GOST. اليوم ، عندما تريد النقانق ، عليك البحث عن بديل مناسب لمنتجات اللحوم الصناعية. على سبيل المثال ، سجق حليب الدجاج محلي الصنع. هذه وجبة خفيفة رائعة بدون أي ألوان أو إضافات مشكوك فيها. إنه ألذ بكثير من منتجات المتجر ، يمكنك تقديمه بأمان لطفلك لتناول الإفطار أو صنع شطيرة للمدرسة.
للوصفة ، يمكنك أن تأخذ أي جزء من جثة الدجاج. المنتج الأكثر حمية يأتي من صدور الدجاج ، والأشهى - الأفخاذ. لتحقيق التوازن بين الذوق والصحة ، يمكن إقران الاثنين. يمكنك أيضًا تجربة اللحوم. على سبيل المثال ، قم بلفها من خلال الشبكة الدقيقة لمفرمة اللحم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، أو لف جزء من اللحم ، وقطع جزء منه. إذا كان لديك غلاف ، فاستخدمه لطهي النقانق. إذا لم يكن هناك أمعاء طبيعية ، فاتبع وصفتي وقم بطهي النقانق في فيلم التشبث.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 98 سعرة حرارية.
- الجرعات بكل عبوة - 1 سجق
- وقت الطهي - 1 ساعة للطهي ، بالإضافة إلى 3-4 ساعات لتبريد المنتج النهائي
مكونات:
- فيليه دجاج - 2 صدر
- فلفل أسود مطحون - رشة
- بيض - 1 قطعة.
- جوزة الطيب المطحونة - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- الحليب - 100 مل
- الزعفران - 1 ملعقة صغيرة (اختياري)
- الثوم - 1 فص
تحضير نقانق حليب الدجاج خطوة بخطوة ، وصفة بالصور:
1. اغسل شرائح الدجاج واقطعها وجففها بمنشفة ورقية. قطعيها إلى قطع متوسطة وضعيها في وعاء محضر الطعام بسكين تقطيع.
2. طحن فيليه الدجاج حتى تصبح ناعمة. إذا لم يكن هناك حصادة ، فقم بلف اللحم 2-3 مرات خلال الشبكة الدقيقة لمفرمة اللحم.
3. أضف البهارات والبيض والحليب إلى الوعاء.
4. قلب كل شيء مرة أخرى في محضر الطعام.
5. أضيفي الملح والفلفل الأسود والزعفران والثوم المفروم وأي توابل مفضلة إلى اللحم المفروم.
6. يقلب كل الطعام في محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا.
7. إذا كان لديك غلاف طبيعي ، املأه بإحكام باللحم المفروم. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بقطع القطعة الضرورية من لفافة التغليف التي تضع عليها الدجاج المفروم.
8. غلفي اللحم المفروم ، واعطي المنتج شكل اسطواني مشابه للنقانق. ثبت حواف الكيس جيدًا.
9. ضع النقانق في قدر من الماء المغلي. اغليها بعد الغليان على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تحت الغطاء.
10. أخرجي النقانق من الماء المغلي واتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم انقليها إلى الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
11. عندما يبرد النقانق تمامًا ، أخرج الكيس منه. لا يلزم إزالة غلاف الطعام الطبيعي. نقطع النقانق المصنوعة من حليب الدجاج إلى شرائح وقدميها أو اصنعي سندويشات لذيذة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي نقانق حليب الدجاج.
