لذا فقد حان الصيف الذي طال انتظاره ، حيث يمكنك تدليل نفسك بالخضروات الصغيرة. واحدة من الأطباق الأولى التي تعدها كل ربة منزل هي الكوسة المقلية في مقلاة. سوف نطبخه وندلل الأسرة!
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الكوسة منتج غذائي شهير. تعود شعبيتها إلى محتواها المنخفض للغاية من السعرات الحرارية ومحتوى عدد كبير من المكونات المفيدة الضرورية للتغذية السليمة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم امتصاصه بسرعة وسهولة. يتم تحديد فائدة الخضار من خلال محتوى الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يلعب دورًا مهمًا في حياة أجسامنا. تطبيع الكوسة استقلاب الماء والملح ، وتزيل السموم ، وتطهر الدم ، وتثبت الكوليسترول. كما أنه يعتني بمرونة الجلد ويقلل من عملية الشيخوخة ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
إنه يبدو متواضعًا وقبيحًا إلى حد ما. ولكن في الشكل النهائي ، يتضح أن الطبق مع استخدامه لذيذ جدًا. ويمكنك طهي الخضار بعدة طرق. يتم صنع الحساء معها ، ويتم تحضير اليخنات ، ويتم خبز الفطائر ، وتحشوها ، وتصنيع الفطائر ، وإغلاق المحميات ، والمربى ملتوية وغير ذلك الكثير. لكن اليوم سنقوم بإعداد الوصفة الأكثر شيوعًا - كوسة مقلية مقطعة إلى حلقات في مقلاة. هذا هو أحد الأطباق المفضلة لكثير من الناس في بلدنا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 88 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- كوسة - 2 قطعة.
- زيت نباتي للقلي
- ثوم - 2 أسافين
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- بصل أخضر - عدد قليل من الأغصان
- مايونيز حسب الرغبة
طهي الكوسا المقلية بالبصل خطوة بخطوة:
1. اغسل البصل الأخضر وجففه بمنشفة ورقية وقطّع ناعماً بسكين حاد. اتركه حتى تستخدمه.
2. اغسل وجفف الكوسة. اقطعي الأطراف من كلا الجانبين وقطعي الثمار إلى حلقات بسمك 0.5 سم تقريبًا ، ولا تقطعها إلى حلقات سميكة جدًا ، وإلا فإنها ببساطة لن تخبز في المنتصف. أيضا ، لا تقطعها بشكل رفيع ، لأنها قد تحترق فقط. إذا نضجت الكوسة ، قشرها أولاً وأزل البذور الكبيرة.
3. ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت النباتي وسخنيها. تُرتب حلقات الكوسا وتُتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. سخنيها متوسطة-عالية واقليها لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. ثم اقلبها إلى الجانب الخلفي ، وقم أيضًا بقليل من الملح واقلي لمدة 5-7 دقائق أخرى.
5. أخرجي الكوسة الجاهزة من المقلاة وضعيها على طبق التقديم.
6. قشر الثوم واعصره من خلال الضغط على حلقات الكوسا المقلية.
7. اعصري القليل من المايونيز فوق كل شريحة خضروات. على الرغم من أنه يمكن استخدام هذا المنتج بقدر ما تريد. وإذا كنت لا تأكل الأطعمة الدهنية على الإطلاق ، فيمكنك استبعاد هذا المكون من الوصفة.
8. نرش الكوسا بالبصل الأخضر المفروم وقدمي المقبلات على المائدة. يمكنك تقديمها بمفردك أو في شركة مع البطاطس الصغيرة المسلوقة.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي الكوسة بالبيض والبصل.
