الحليب المخبوز لذيذ في حد ذاته ، والمعجنات الموجودة عليه هي ببساطة رائعة. أقدم وصفة خطوة بخطوة مع صور فطائر طرية ولذيذة مع الحليب المخبوز. وصفة الفيديو.
الفطائر المحضرة في جميع دول العالم. ومع ذلك ، في كل منهم لديهم تقنية طهي مختلفة واسم. يمنح الحليب المخبوز الفطائر رائحة رقيقة للغاية وطعمًا رقيقًا ولونًا أحمر جميلًا. يقول الطهاة ذوو الخبرة أنه معه تظهر القشدة في طعم المنتجات. يمكن أن يكون الحليب صناعيًا أو محليًا. كيف تصنعها بنفسك ، يمكنك العثور على وصفات خطوة بخطوة مع الصور على صفحات الموقع باستخدام شريط البحث.
يمكنك إضافة بعض الفانيلين إذا أردت. على الرغم من أن الفطائر ستكون جافة إلى حد ما على أي حال. ومع ذلك ، قد يحتاج أولئك الذين لديهم أسنان حلوة إلى تكميلهم بالشراب أو المربى أو الفاكهة. يمكنك أيضًا إضافة القليل من صودا الخبز أو مسحوق الخبز إلى العجينة ، إضافة خميرة جافة أو طازجة. ثم سوف تتحول الفطائر إلى أن تكون خصبة وجيدة التهوية. وإذا تم استخدام الحليب ساخنًا ، فستتحول الفطائر إلى كاسترد. يمكن أن يكون قوام العجين مختلفًا ، فكلما كانت أكثر سمكًا ، كانت الفطائر أثقل وأكثر سمكًا ، وكلما كانت أرق. إنه يعتمد بالفعل على طعم الشيف والأكلين. في هذه الحالة ، ضع في اعتبارك أن الفطائر السميكة ، ذات السعرات الحرارية العالية ، لأن تتطلب المزيد من الدقيق. الوصفة نفسها بسيطة للغاية بحيث يمكن لأي ربة منزل مبتدئة صنع الكعك. غالبًا ما تستخدم هذه الفطائر في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الكاملة. سوف ينشطون كل آكلى لحوم البشر ويعطون مزاج جيد.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 125 سعرة حرارية.
- الحصص - 15-18
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- حليب مخبوز - 200 مل
- ملح - قرصة
- بيض - 1 قطعة.
- طحين - 300 جم
- الزيت النباتي - 1 ، 5 ملاعق كبيرة في العجين والقلي
- سكر - 50 جم أو حسب الرغبة
تحضير الفطائر خطوة بخطوة بالحليب المخبوز ، الوصفة بالصور:
1. صب الحليب بدرجة حرارة الغرفة في وعاء الخلط.
2. يضاف الزيت النباتي ويخفق في البيض. يضاف السكر مع قليل من الملح ويخفق لتحريك المكونات السائلة.
3. صب الدقيق في الحليب وتنخله من خلال منخل ناعم. سيتم تخصيبه بالأكسجين ، مما يجعل الفطائر أكثر طراوة.
4. اخفقي العجينة حتى تصبح ناعمة حتى لا تكون هناك كتل. يمكنك استخدام الخلاط لهذه العملية. دع العجينة تجلس لمدة 15 دقيقة للسماح للدقيق بإفراز الغلوتين. ثم ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الصودا لجعل الفطائر غنية.
5. ضع المقلاة على الموقد ، وادهنها بطبقة رقيقة من الزيت والحرارة. تُسكب العجينة بملعقة كبيرة أو مغرفة صغيرة وتُسكب في مقلاة ساخنة. تقلى الفطائر على نار متوسطة لمدة 1-1.5 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
6. اقلب فطائر الحليب المخبوزة على الجانب الآخر واطبخها حتى تنضج. قدم المنتجات إلى طاولة الحلوى مع الطبقة المفضلة لديك.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الفطائر بالحليب المخبوز.
