"نابليون" هي كعكة مفضلة للكثيرين. لكن لا يسمح لك الجميع باستخدامه ، لأن إن شرائها مكلف بعض الشيء ، ولست متأكدًا دائمًا من جودة المنتجات المستخدمة ، لكن الطهي يستغرق وقتًا طويلاً. لذلك ، توصلت ربات البيوت الكسولات إلى وصفة لكعكة مصنوعة من اللافاش الرقيق. هل نستعد؟
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
هل تريد أن تدلل عائلتك بحلوى لذيذة بينما ينفد وقتك؟ ثم سوف تأتي الوصفات البطيئة للإنقاذ. على سبيل المثال ، تشمل هذه الفئة كعكة نابليون المصنوعة من لافاش أرميني رفيع. هذه الوصفة هي وصفة سريعة توفر لك 50٪ من وقت الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر هذه الحلوى غذائية تمامًا مقارنة بنظيرتها الكلاسيكية. وهذا فارق بسيط مهم للغاية بالنسبة للجنس العادل ، خاصة أولئك الذين يريدون التخلص من الوزن الزائد ، ولا يمكنهم حرمان أنفسهم من الحلوى. علاوة على ذلك ، هذه الكعكة ليست بأي حال من الأحوال أدنى من "نابليون" الكلاسيكي. اتضح أن كعكة لافاش حلوة بشكل معتدل وسريعة بشكل غير عادي ولذيذة.
لتحضيرها ، ستحتاج إلى منتجات بسيطة وبأسعار معقولة ، ويمكن لأي طاهٍ مبتدئ وحتى طفل تجميع كعكة. يجب شراء Lavash رقيقًا قدر الإمكان ، ثم تنقع الكعكة بشكل أسرع. يمكن شراء التورتيلا على الفور بقطر دائري ، أو يمكنك قص دوائر أو مربعات بالحجم المرغوب من الشكل البيضاوي. ومع ذلك ، شاهد جميع مراحل الطبخ ، وادرس وصقل مهاراتك ، لأن الطعام اللذيذ والجميل هو سبب وجيه لإرضاء نفسك وعائلتك وأصدقائك.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 136 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 كعكة
- وقت الطهي - 1 ساعة ، بالإضافة إلى وقت نقع الكعكة
مكونات:
- لافاش بيضاوي رقيق أرميني - 8 قطع.
- الحليب - 1.5 لتر
- زبدة - 50 جم
- بيض - 5 قطع.
- طحين - 4 ملاعق كبيرة بدون شريحة
- سكر - 200 جم
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
التحضير خطوة بخطوة لكعكة نابليون البطيئة:
1. افردوا اللافاش على سطح الطاولة ، وضعي الطبق في الأعلى واقطعي الكعك بسكين حاد. خبز بيتا بيضاوي واحد يصنع كعكتين.
2. يجب أن يكون لديك ما مجموعه حوالي 16 كعكة بيتا رقيقة.
3. بعد ذلك ، ضع المقلاة على الموقد وقم بتسخينها بدون إضافة الزيت. ثم نضع كل خبز بيتا وجفف على نار متوسطة.
4. جففهم على كلا الجانبين. يجب أن يجف الكعك ويصلب ، أي. هش.
5. في غضون ذلك ، تحضير الكريمة. للقيام بذلك ، اخفقي البيض في قدر الطبخ وأضيفي السكر.
6. يخفق البيض بالخلاط حتى يصبح رقيقًا.
7. أضف الدقيق.
8. واخفقيها جيدا مع البيض حتى تصبح ناعمة. سوف تتكاثف الكتلة قليلاً على الفور.
9. صب الحليب بدرجة حرارة الغرفة في قدر وضعه على الموقد على نار متوسطة.
10. اغلي الكريم مع التحريك المستمر حتى لا يكون هناك كتل. افعل ذلك حتى تظهر الفقاعات الأولى على السطح. ثم نرفع القدر عن النار ، لكن استمر في تقليب الكريمة لمدة 5 دقائق أخرى.
11. نضع الزبدة والفانيلين في الكريمة الساخنة. قلبي حتى يذوب الزيت تمامًا ويوزع في جميع الأنحاء.
12. بعد ذلك ، ابدأ في جمع الكعكة. ضعي كعكة الخبز العربي على طبق وغطيها بالكريمة.
13. بعد ذلك ، ضعي الكعكة التالية ودهنها بالكريمة.
16
14. قم بعمل مماثل ، ضع الكعك و دهنه بالقشدة. غلف جوانب الكيك جيدًا أيضًا.
15. جفف باقي خبز البيتا في مقلاة.
16. بعد استخدام الشوبك ، قم بتفصيلها إلى حالة الفتات الناعم.
17. رشي فتات اللافاش على جميع جوانب الكيك واتركيه لينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 ساعة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع كعكة نابليون سهلة من لافاش.وصفة لياقة.
