تحفة طهوية من مجموعة محدودة من المنتجات - سلطة الفطر. مفاجأة الضيوف وإسعاد أحبائهم مع سلطة لذيذة ورائعة وغير عادية. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- تحضير سلطة الفطر خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
سلطة الفطر ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا طبق صحي. يعتبر الفطر مصدرًا للعديد من المعادن ، فهو غني بالبروتين والليسيثين ، ويتساوى في محتوى الكربوهيدرات مع الخضار. ميزة أخرى لا جدال فيها هي أنه حتى كمية صغيرة منها تعطي إحساسًا بالشبع ، في حين أن محتوى السعرات الحرارية للمنتج ضئيل. بالنسبة للسلطات ، غالبًا ما يتم استخدام الفطر المملح والمخلل ، لكن الوصفات مع الفطر الخام أو المقلي لا تقل شيوعًا. هناك عدد كبير من الخيارات لإعداد سلطات الفطر. يتناسب الفطر جيدًا مع البطاطس ولحم الخنزير والجبن والبيض والأطعمة الأخرى. غالبًا ما يتم استخدام المايونيز أو القشدة الحامضة للتضميد.
سنتحدث اليوم عن كيفية صنع سلطة فطر بالبيض والبصل الأخضر. على الرغم من هذه المجموعة المتواضعة والبسيطة من المنتجات ، تبين أن السلطة لذيذة ومرضية للغاية. سوف يجعل أي طاولة متنوعة وجميلة. مناسبة للاحتفال بالمواعيد الخاصة وتنويع القائمة اليومية. يمكنك طهيها على مدار السنة ، لأن جميع المنتجات متوفرة في جميع الفصول. يتم استخدام عيش الغراب في الغابة ، والذي خضع لعملية تخليل أولية. ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها بالفطر المعلب أو المملح. يمكنك أيضًا استخدام فطر الفطر مخلل محلي الصنع.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 285 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة لتقطيع الطعام ، بالإضافة إلى وقت سلق وتبريد البيض
مكونات:
- فطر مخلل - 200 جم
- بصل أخضر - حفنة
- مايونيز ، كريمة حامضة أو صلصة ثوم - للتتبيل
- ملح - قرصة
- البيض - 2-3 قطع.
تحضير خطوة بخطوة لسلطة الفطر ، وصفة بالصور:
1. انقلي الفطر إلى مصفاة واتركي السائل الزائد في الزجاج. ثم قطعها إلى شرائح رفيعة أو مكعبات.
2. اغسل البصل الأخضر وجفف بمنشفة ورقية. نقطعها على لوح بسكين حاد.
3. اغمس البيض في قدر بالماء البارد واغلي. خففي الحرارة واطبخي لمدة 8-10 دقائق حتى يتجمد. ثم انقلهم إلى ماء بارد وبارد. يقشر ويقطع إلى مكعبات متوسطة.
4. يُمزج الفطر والبيض والبصل في وعاء عميق. يتبل الطعام مع قليل من الملح ويتبل بالصلصة.
5. حرك سلطة الفطر ، بردها في الثلاجة إذا رغبت وقدمها.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة من الذرة والفطر.
