السلطة الأصلية من أوراق الخس والبيض لها طعم لا يضاهى ، وهي مناسبة للمائدة اليومية والاحتفالية. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- تحضير خطوة بخطوة للسلطة من أوراق الخس والبيض
- وصفة الفيديو
سلطة البيض والخس هي طبق مغذي وسريع ولذيذ. يتم تحضيره بسرعة كبيرة وتتوفر جميع المكونات المستخدمة. في الوقت نفسه ، يخرج طعم الطعام بشكل مذهل. يعد الطبق مهمًا بشكل خاص للتحضير في الربيع أو الصيف ، عندما يتم بيع وفرة كبيرة من جميع أنواع الأعشاب والخضروات الطازجة على أرفف المتاجر. تجمع السلطة بشكل مثالي بين أوراق الخس الصحية والغنية بالفيتامينات ، وكذلك بيض الدجاج الذي يحتوي على البروتين الضروري للجسم. سيعطي الطبق متعة حقيقية ويعطي القوة لكل أكلة.
بالإضافة إلى أوراق الخس ، يمكن استكمال الطبق بالخضروات حسب ذوقك. الخيار والبصل الأخضر والطماطم والأعشاب والفلفل والملفوف وغيرها مثالية.يتوافق البيض جيدًا مع العديد من الأطعمة ، لذلك يمكنك إضافة أي شيء تريده إلى السلطة. البيض هو طعام ذو قيمة غذائية عالية وبأسعار معقولة. بالنسبة للسلطة ، لا يمكن غليها فحسب ، بل يمكن أيضًا قليها أو طهيها على البخار. بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من حقيقة أن بيض الدجاج الأكثر شعبية اليوم ، يمكن استبداله ببيض السمان. فهي أكثر صحة مقارنة بالدجاج ، فهي تحتوي على 5 أضعاف البوتاسيوم و 2.5 مرة أكثر من الفيتامينات B1 و B2. بالإضافة إلى ذلك ، باستخدام بيض السمان ، لا يوجد خطر الإصابة بداء السلمونيلات. تستخدم الوصفة الزيت النباتي للتتبيل. ولكن يمكن استبداله بزيت الزيتون أو المايونيز أو القشدة الحامضة أو يمكن تحضير صلصة مركبة مثيرة للاهتمام.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 85 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة للتقطيع ، بالإضافة إلى وقت السلق وتبريد البيض
مكونات:
- أوراق الخس - 6-7 قطع.
- زيت نباتي - للتتبيل
- الشبت - حفنة صغيرة
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- البيض - 2 قطعة.
- بصل أخضر - 5-6 ريش
- سيلانترو - 7 فروع
تحضير خطوة بخطوة للسلطة من أوراق الخس والبيض ، وصفة بالصور:
1. اغسل أوراق الخس تحت الماء الجاري وجففها جيداً بورق أو منديل قطني. قطعها إلى شرائح رفيعة أو مزقها باليد.
2. اغسل ريش البصل الأخضر وجففه واقطعه ناعما.
3. يغسل الشبت والكزبرة الخضراء ويجفف ويقطع.
4. اغسلي البيض وضعيه في قدر طهي بماء بدرجة حرارة الغرفة وأضيفي الملح لمنع تكسير البيض. بعد الغليان ، يُطهى المسلوق جيدًا لمدة 8-9 دقائق. ثم ينقل إلى الماء المثلج ليبرد. ثم قشرهم وقطّعهم إلى مكعبات.
5. ضعي كل الطعام في وعاء عميق ، وتبليه بالملح ، ثم اسكبيه بالزيت النباتي واخلطيهم جيداً. قدمي سلطة من أوراق الخس والبيض مباشرة بعد التحضير. إذا كنت لا تخطط لتقديمه على الفور ، فتبّل بالملح قبل وضع السلطة على المائدة. خلاف ذلك ، ستخرج الخضروات العصير ، ولن يكون للسلطة مظهر فاتح للشهية.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع سلطة الربيع من أوراق الخس.
