هل تريد شرحات شهية وصحية؟ ثم قم بطهيها مع إضافة الخضار. تكنولوجيا الطهي لا تتغير ، ولكن مع ذلك ، سأشارك معك بعض التفاصيل الدقيقة التي قد تحتاجها.
صورة شرحات جاهزة مع الخضار محتوى الوصفة:
- أسرار الطبخ الرئيسية
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
تضيف العديد من مضيفات الخضار المختلفة إلى اللحم المفروم من أجل شرحات. تتكون بشكل رئيسي من البصل أو الثوم. ومع ذلك ، لماذا لا تحيد عن القواعد المقبولة عمومًا وتضيف شيئًا جديدًا إلى الوصفة. بعد كل شيء ، يمكن أن تكون مجموعة الخضار مختلفة جدًا. البطاطس ، الملفوف ، الكوسة ، البنجر ، اليقطين ، الجزر ، إلخ ، ستكون مناسبة هنا. بفضل الخضار المستخدمة ، ستكتسب شرحات اللحم نكهة ومذاق أغنى وستصبح شهية أكثر بكثير!
الأسرار الرئيسية لطهي شرحات الخضار واللحوم
- يجب أن يكون اللحم المفروم محضّرًا في المنزل وطهيًا طازجًا فقط.
- يمكن أن يلف اللحم أو يقطع ناعماً.
- توضع الخضار نيئة في اللحم المفروم.
- يتم فرك الخضار أو لفها.
- البصل عنصر أساسي - يضيف العصارة. هو دائما ملتوي.
- البيضة ضرورية للتأكد من أن الشرائح لا تتفتت في المقلاة.
- يُعجن اللحم المفروم جيدًا. ثم شرحات بالتساوي العصير ولذيذة.
- حارب اللحم المفروم - فلن تتفتت شرحات اللحم بالتأكيد أثناء عملية القلي.
- يتم نحت الكستليتات بأيدي مبللة - بحيث لا يلتصق اللحم المفروم بأشجار النخيل.
- مقلاة ذات قاع سميك.
- الزيت ساخن والوعاء نظيف.
- بعد القلي ، يتم إزالة جميع القطع المحترقة من المقلاة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 122 سعرة حرارية.
- الحصص - 20
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير - 400 جم
- بطاطس - 2 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة لا شريحة أو لتذوق
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي مكرر - للقلي
- الثوم - 3 فصوص
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل أسود مطحون - رشة أو حسب الرغبة
طبخ شرحات باللحوم والخضروات
1. تنظيف اللحوم من الأفلام والأوردة. اقطع الدهون الزائدة واشطفها واتركها حتى تجف بمنديل ورقي. يُقشر ويُغسل ويُجفف البطاطس والجزر والبصل والثوم. قم بتركيب مفرمة لحم بملحق متوسط وقم بلف جميع المكونات من خلالها.
2. اخفقي بيضة في اللحم المفروم وتبليها بالفلفل والملح. عادة لا تستكمل شرحات مع أي توابل. ولكن وفقًا لتفضيلات الذوق ، يمكنك وضع جوزة الطيب المطحونة ومسحوق الزنجبيل والريحان الجاف والأعشاب والخردل …
3. تخلط المنتجات جيدا حتى تصبح ناعمة و يخفق قليلا. للقيام بذلك ، خذ اللحم المفروم في راحة يدك ، ارفعه وألقه بقوة في الوعاء. كرر هذا الخيار 10 مرات على الأقل.
4. شكلي الشرحات على شكل بيضاوي وضعيها في مقلاة جيدة التسخين بالزبدة. اطبخهم على نار متوسطة. سوف يحترقون على لهب كبير ويطبخون على لهب صغير.
5. اقلب الفطائر واقليها حتى تصبح ذهبية وبنية. يمكنك التحقق من الجاهزية على النحو التالي - اضغط على الكستليت بملعقة مسطحة - يجب أن يفرز العصير قليلاً. إذا كان شفافًا ، يكون الطعام جاهزًا ، أحمر أو وردي ، اقلي المزيد.
6. يمكن تقديم هذه شرحات مع أي طبق جانبي ، الصلصات والسلطات.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي فطائر اللحم بالكرنب.
