يمكن تحضير عجة البيض عن طريق إضافة مجموعة متنوعة من الخضار. بالإضافة إلى الطماطم والخضر المعتادة ، يمكن أن يكون اليقطين صحيًا وغذائيًا ومنخفض السعرات الحرارية. تعرف على كيفية صنع مثل هذا الطعام ودلل نفسك وعائلتك بوجبة إفطار لذيذة.
يوجد في الصورة عجة جاهزة مع محتوى وصفة اليقطين:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
عجة اليقطين هي وجبة فطور صحية للغاية. إضافة نباتية إلى الطبق عبارة عن لب يقطين طري ولطيف ولذيذ قليلاً ، والذي يزين بشكل متناغم المذاق الرائع لمزيج الأومليت. هذا الطعام مناسب للأطفال وأغذية النظام الغذائي. إنه تنوع كبير للإفطار ، خاصة في فصل الخريف. يمكنك طهي مثل هذا الطبق في طباخ متعدد أو غلاية مزدوجة أو مقلاة هوائية أو فرن. ولكن في حالة عدم وجود كل "أدوات" المطبخ هذه ، يمكنك عمل عجة على حمام بخار على الموقد. تبقى مكونات الوصفة دون تغيير. الطعام الناتج طري للغاية ولطيف وفاتح للشهية بطعم دقيق. يتم إعطاء المكونات لكل وجبة. يمكنك زيادة حجم المنتجات وتقليله بما يتناسب مع الكمية المطلوبة.
لجعل عجة الخضار لذيذة ، يجب أن تتذكر مبادئ تحضيرها:
- يخفق البيض جيدًا.
- يستخدم الحليب والقشدة والقشدة الحامضة والمياه المعدنية كسوائل.
- الكمية المثلى من السائل هي نصف قشرة لكل بيضة ، أي السائل من حيث الحجم أقل مرتين من البيض.
- لمزيد من كثافة وشبع الطبق ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق أو السميد.
- يمكن أن تكون الحشوة مختلفة. يضاف دائمًا إلى كتلة البيض المخفوق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 65 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- اليقطين - 100 جم
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة
- البيض - 2 قطعة.
- ملح - قرصة
صنع عجة اليقطين البخارية
1. اكسر قشر البيض بحذر بسكين حاد واسكب المحتويات في وعاء عميق. أضف الكريمة الحامضة ورشة ملح. يمكنك استبدال الكريمة الحامضة بأي سائل: الحليب والماء وحتى البيرة.
2. يخفق البيض بالمضرب أو الخلاط أو الخلاط لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح رقيقًا ومتجانسًا وسلسًا.
3. قشر الخضار من القشرة السميكة واغسلها وقطّعها إلى قطع بحجم 1 - 1.5 سم ، كما يمكنك بشر القرع على مبشرة خشنة. ضعه في الوعاء الذي ستطبخ فيه الأومليت. إذا كان من الصعب تقطيع القشر ، فيمكن عمل عدة قطع على الخضار ووضعها لبضع دقائق وفي الميكروويف. سوف تنعم القشرة وتسهل إزالتها.
بدلاً من اليقطين ، يمكنك استخدام التوت والفواكه لهذا الموسم: الفراولة والبازلاء الطازجة والفلفل الحلو والتفاح وما إلى ذلك.
4. صب خليط الأومليت فوق اليقطين. نضع الوعاء في مصفاة ، توضع في إناء به ماء ويغلق الغطاء. ضع الهيكل على النار واطبخ العجة لمدة 7-10 دقائق.
إذا كان لديك غلاية مزدوجة ، يمكنك استخدامها لعمل عجة البيض. يمكنك أيضًا عمل عجة بخار في الميكروويف. ضعي نفس الحاوية في الجهاز واطهيها على أعلى طاقة لمدة 5 دقائق.
5. قدميها مباشرة بعد الطهي ، بينما تكون عجة اليقطين طرية وجيدة التهوية ولينة. ليس من المعتاد طهيها للاستخدام في المستقبل.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية عمل عجة لفقدان الوزن من اليقطين:
